晚餐吃什么最好
晚餐吃什么最好，晚饭，晚餐，不吃晚饭，食物，身体，饥饿感，成胃，长期，晚餐如何吃才合理？晚餐首先应当适度，特别忌讳过量和油腻。因为晚饭后能量消耗较小，而粮食和油脂大量摄入会引起血脂升高，由于无处消耗，同时血流减缓，可使血中的脂质加速沉积于血管壁上，久而久之，就会引起动脉硬化。晚饭吃得过多还会加重消化道的负担，甚至影响睡眠。我们建议晚饭可以多吃些蔬菜，一方面补充维生素矿物质，还可以增加饱腹感。晚饭也不宜吃得太晚，饱餐一顿，蒙头即睡是不利于健康...
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抗氧化剂有哪些食物
抗氧化剂有哪些食物，素低，抗氧化，细胞，作用，褪黑激素，银杏，食物，肌体，硒：硒的基本作用是阻止脂肪氧化。它是一种重要的抗氧化剂，特别是和维生素E合用时。硒通过防止对身体有害的自由基的产生而保护免疫系统。锌：锌是胰岛素和许多重要的酶的构成成分，包括抗氧化的过氧化物酶，而且有助于抵抗和防止其他方式自由基的生成。有一种锌叫做单蛋氨酸锌，以商品名OptiZinc出售，发现有与维生素C、维生素E和β-胡萝卜素相媲美的抗氧化能力。α-硫辛酸：α-硫辛...
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用微波炉做菜好吗
用微波炉做菜好吗，食物，微波炉做菜，水煮，营养成分，好吗，时油，时间短，随肉，目前，家庭中微波炉的使用正在普及。过去，我们使用的那种普通炉灶在加热食品时，是锅底先热然后是上面和内部。而微波炉则是对食品表面和内部同时进行整体加热，它是利用磁控管通电后发出一定频率的微波，均匀地散发在炉膛中，形成一个微波电磁场，使食物处于高频磁场中，这时食物分子发生高频振荡，互相撞击而产生热效应，使食物的温度迅速而均匀地上升，从而达到烹调的目的。食物在微波炉中加...
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膳食纤维的主要食物来源
膳食纤维的主要食物来源，食物，排出，消化，芥菜，摄入，菜类，搭配，饮食，远古的人类，饮食以蔬菜、水果、树叶、菇箘类和海藻等含丰富纤维素的食品为主要营养素来源，因此，有关肠胃疾病的记录的种类不如现在多，这是因为纤维素是不会被消化的物质，会直接通过胃肠排出。虽然并不产生热量，但是却会增加胃肠道内容物，刺激肠道，促进排泄，使得粪便中的有毒物质得以稀释，停留时间缩短，吸收减少，同时残留人体的多余脂肪、胆固醇及盐分随着难以消化的食物纤维也一并排出体外...
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膳食纤维的功效与作用
膳食纤维的功效与作用，膳食纤维，食物，作用，预防，粪便，排出，热量，消化，膳食纤维有二种，一种吃上去感觉很粗糙，难嚼碎，也不溶于水，这就是粮食、蔬菜、水果中的膳食纤维，又称为纤维素、半纤维素、本质素等。另一种吃上去很爽口，不用嚼，能溶于水，一点也不像"渣渣"，这就是水果、豆类、海藻中包含的果胶、豆胶、藻胶，工业上常常提取来作胶凝剂或增稠剂。比如孩子爱吃的果酱、果冻、布丁、点心、杏仁豆腐、西瓜糕、金糕、枣羊羹、栗子羹中全都有这类膳食纤维，传统...
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补充生物酶的方法
补充生物酶的方法，食物，补充剂，脂肪，服用，帮助消化，消化，甘蓝，蛋白，生吃食物才可补充酶在产生大量酶的同时，机体也可从食物中获取酶。然而，酶对热极端敏感，甚至低度和中度也会破坏食物中的大多数酶。所以，为了从食物中获得酶，必须生吃食物。生吃食物或者服用酶补充剂，有助于补充机体自身酶，减缓机体自身合成的压力。许多植物和动物类食物中都含有酶，杏、番木瓜、菠萝、香蕉和芒果含酶量都很高。球芽甘蓝含酶量最高，未熟的番木瓜和菠萝也是酶的极好来源，从番木...
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生物酶的功效与作用
生物酶的功效与作用，作用，食物，细胞，种酶，脂肪，器官，消化，胃液，酶被称为"生命的火花"。在人体内所有的生物化学反应中，这些高能量的蛋白质分子扮演着必不可少的角色。它们是消化食物、激活大脑、提供细胞能量、修复所有的组织、器官和细胞所必需的。即使存在足够的维生素、矿物质、水和其他的营养成分，但没有酶的活动，就不可能存在任何生命形式。酶的基本作用是作为催化剂--一种能够加速或引发机体内控制生命过程的成百上千的生物化学反应的物质。如果没有酶的催...
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生物酶的功效与作用
生物酶的功效与作用，作用，食物，细胞，种酶，脂肪，器官，消化，胃液，酶被称为"生命的火花"。在人体内所有的生物化学反应中，这些高能量的蛋白质分子扮演着必不可少的角色。它们是消化食物、激活大脑、提供细胞能量、修复所有的组织、器官和细胞所必需的。即使存在足够的维生素、矿物质、水和其他的营养成分，但没有酶的活动，就不可能存在任何生命形式。酶的基本作用是作为催化剂--一种能够加速或引发机体内控制生命过程的成百上千的生物化学反应的物质。如果没有酶的催...
氟的作用与功效
氟的作用与功效，预防，作用，牙齿，骨折，食物，排出，愈合，钙化，正常成人体内含氟总量约为2～3克，其中90%积存于骨骼及牙齿中，少量存在于内葬、软组织和体液中。从食物中摄入的氟，主要在胃吸收吸收较完全。80%从尿中排出，其余大多从大便排出。生理功能：1.成骨质作用：氟在骨骼的形成中有重要作用。适量的氟有利于钙和磷的利用和在骨骼中的沉积，加速骨盐的形成，促进生长，并使骨质坚硬。老年人缺氟时，钙、磷的利用受到影响，导致骨质硫松，因此，氟对骨质疏...
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补锌的食物有哪些
补锌的食物有哪些，食物，补锌的食物，含锌，有哪些，第二性征，发育，性成熟，减退，含锌丰富的食物：锌的最好食物来源是：蛤贝类如牡蛎、鲜扇贝、海蜊肉。蘑菇中含量也高。坚果核桃、松子含锌也很丰富。肉、蛋也含有一定量的锌。其他植物性食物，不仅含锌量较低，而且因为含有较多的纤维素和植物酸，影响锌的吸收。一般粗糙食物中锌含量远远高于精制食物，所以加工越精细，锌的损失越多。锌缺乏的临床表现：人体缺乏锌对正常生长发育的胚胎、青少年危害最大。孕妇缺锌易发生低...
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硒的功效与作用
硒的功效与作用，作用，缺硒，食物，细胞，抗氧化，硒的功效，肝癌，营养，正常人体含硒总量约14～21毫克，许多组织中部含有硒，以肝、肾、胰、心、脾、牙釉质和指甲中含量最多。人体血液中的含量，受土壤、水和食物中含硒量的影响。近年来，对硒的重要性越被人们所重视。硒多与蛋白质结合发挥生理作用。生理功能：1.抗氧化抗衰老作用。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的成分，该酶使有毒的过氧化物还原为无害的羟基化合物。从而保护细胞和组织不受过氧化物的危害。不饱和脂肪酸，...
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硒的主要食物来源
硒的主要食物来源，鳕鱼，葵花籽，食物，比目鱼，沙丁鱼，不饱和脂肪，酸易，通络，硒缺乏所能与克山病等疾病的发生有关，但过多摄入，可引起硒中毒，表现为脱发或脱甲或麻痹，皮肤出疹，出水泡，或发生溃疡。适宜的供给量约每天30～50微克。含硒多的中药、食物有生硫黄、黄芪、大蒜等。1.比目鱼。比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，每100克比目鱼中就含有29.45微克的硒，比目鱼还具有祛风湿、活血通络等功效。...
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吃什么补铁最好
吃什么补铁最好，食物，血红素铁，膳食，男子，儿童，吃什么补铁，率低，高磷，含铁丰富的食物有：铁在食物中存在的形式主要有两类，即非血红素铁和血红素铁。非血红素铁主要以氢氧化铁络合物的形式存在于食物中。血红素铁是与血红蛋白及肌红蛋白中结合的铁，这类铁主要存在于动物食物中，所以动物性食物来源的铁，吸收利用率皆高于植物性食物，最高可达25%，但食物的铁一般吸收率低，多在10%以下，谷类多在5%以下、甚至只有1%，如大米中的铁。膳食中铁的良好来源是动...
维生素k的功效与作用
维生素k的功效与作用，临床，肝脏，新生儿，预防，食物，凝血，细菌，肠道，维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，具有叶绿醌生物活性。成人男女日需要量相近，均为60～80微克；维生素K来源：维生素K又称抗出血维生素，广泛分布于动植物体内，食物中丰富。除由食物供给外，亦可从肠道细菌合成。肝脏含量最高，天然的有K1、K2为脂溶性。临床上应用的为人工合成的K3、K4呈水溶性。生理功能：促进凝血维生素K是凝血酶原（凝血因子Ⅱ）、凝血因子Ⅶ、凝血因子...
人体每天需要多少矿物质
人体每天需要多少矿物质，体液，食物，摄入，男性，摄入量，流行病，绝经，方病，矿物质在身体各组织中所占的比例各不相同，在以上元素中钙、磷含量最高，大多以称为骨盐的形式存在于骨骼和牙齿中，作为结构成分；钾、钠、氯、镁多溶解在体液中以离子形式存在，对体液的维持与平衡有重要意义；微量元素则多以与蛋白质结合形式存在，它们在维持蛋白质的活性参与代谢调节有重要意义。总而言之，维持机体健康是不可缺少的。矿物质的摄入量受地理因素、摄食习惯、食物种植物来源等影...
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维生素k的功效与作用
维生素k的功效与作用，临床，肝脏，新生儿，预防，食物，凝血，细菌，肠道，维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，具有叶绿醌生物活性。成人男女日需要量相近，均为60～80微克；维生素K来源：维生素K又称抗出血维生素，广泛分布于动植物体内，食物中丰富。除由食物供给外，亦可从肠道细菌合成。肝脏含量最高，天然的有K1、K2为脂溶性。临床上应用的为人工合成的K3、K4呈水溶性。生理功能：促进凝血维生素K是凝血酶原（凝血因子Ⅱ）、凝血因子Ⅶ、凝血因子...
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硫的作用与功效
硫的作用与功效，成分，食物，作用与功效，毛发，呼吸，营养，脂肪，青少年发育，正常成年人体内约含硫175克，占体内无机盐含量的7%。人体内的硫主要来自含硫的氨基酸。它的含量虽少，却是蛋白质中不可缺少的成分，每个细胞中都含有硫：人的毛发、胰岛素、唾液、骨质、．维生素B1等均含有硫。人体中缺硫，往往是缺乏蛋白质的摄入引起的。硫的功能有：1.构成氨基酸：蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸含硫，蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸是构成蛋白质的重要组分，缺乏时，蛋白质合成...
钙的最佳食物来源
钙的最佳食物来源，摄入，食物，利钙，进钙，肠道，膳食，钙量，脂肪，含有丰富钙的食品有：提到钙质一般人极易联想到小鱼子（连骨吃）之类，但是由于牛奶和乳酪具有2倍于它们的吸收率，因此食物中钙的来源以奶及奶制品最好，奶类不但钙量丰富，且吸收率高，是婴幼儿的理想钙源。蛋黄、鱼类、鱼子酱、泥鳅、蚌、螺、虾皮、纯酵母。植物性食物以干豆类含钙最高，尤其大豆制品，芝麻及芝麻制品也丰富；蔬菜以绿叶蔬菜含量高，如萝卜干、小油菜；但有的蔬菜如芥菜、菠菜等同时含草...
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烟酸的功效与作用
烟酸的功效与作用，尼克酸，辅酶，食物，主食，皮病，膳食，功效与作用，治疗，维生素PP又叫烟酸，成年男性日需要量为19.8毫克；成年女性日需要量为14.5毫克。维生素PP又称尼克酸、尼克酰胺或称烟酸、烟酰胺。含量丰富的食物：往往与维生素B1B2共存，酵母含量丰富。生理功能：1.构成脱氢酶的辅酶成分尼克酸在体内构成辅酶I和辅酶Ⅱ，作为脱氢酶的辅酶参于蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢过程中的脱氢作用。2.降低胆固醇尼克酸可扩张末梢血管和降低血液中胆固...
维生素c的主要食物来源
维生素c的主要食物来源，食物，疼痛，作用，腺体，塌棵菜，毛豆，方法，茄子，维生素C又名抗坏血酸亦称抗坏血病维生素，在酸性下稳定，但易被碱破坏，对氧很敏感。在人体主要存在腺体中，包括肾上腺皮质、脑下垂体、黄体，以及胰、肝及脾脏，可能与这些腺体的功能有关；人体不能合成维生素C，必须从外界供给。含量丰富的食物：维生素C含量多的食物是新鲜的蔬菜和水果，含量丰富的水果有：桔子、沙棘果、红果、弥猴桃、刺梨、鲜枣、酸枣、草莓等；含量丰富的水果有：青菜、韭...
