盐的功效与作用及药用价值
盐的功效与作用及药用价值，作用，食物，体液，淀粉类食物，酸碱度，缺碘，补碘，药用价值，食盐是日常生活中不可或缺的调味品。烧菜离不开盐，烧菜放盐才能“上味”，因而，盐有“上味”之美称。碘盐是人体不可缺少的一种物质，它对维护人体健康有重要的作用，但并不是食用越多越好。经常吃过咸的食物，对身体有害无益。以盐为基本味，可以调制出许多味型，故盐又号称“百味之祖”。它除了作为各种菜肴的调料以外，还可用于腌制各种咸菜、酱菜等。营养价值1.食盐的主要成分是...
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盐的功效与作用及药用价值
盐的功效与作用及药用价值，作用，食物，体液，淀粉类食物，酸碱度，缺碘，补碘，药用价值，食盐是日常生活中不可或缺的调味品。烧菜离不开盐，烧菜放盐才能“上味”，因而，盐有“上味”之美称。碘盐是人体不可缺少的一种物质，它对维护人体健康有重要的作用，但并不是食用越多越好。经常吃过咸的食物，对身体有害无益。以盐为基本味，可以调制出许多味型，故盐又号称“百味之祖”。它除了作为各种菜肴的调料以外，还可用于腌制各种咸菜、酱菜等。营养价值1.食盐的主要成分是...
刺参的营养价值及功效与作用
刺参的营养价值及功效与作用，作用，海参，食物，功效，延缓，营养，衰老，高蛋白，海参，又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产品，因补益作用类似人参而被称为海参。它的形状很像黄瓜，肉质软嫩，形体呈黑褐色。海参同燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是海味“八珍”之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。营养成分刺参营养丰富，每100克鲜海参中，蛋白质含量高达16.5克，碳水化合物0.4克，脂肪0.9克，但胆固醇却不高，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物...
海带丝的营养价值及功效与作用
海带丝的营养价值及功效与作用，海带，海带丝，食物，功效，营养价值，作用，排出，体液，海带别名昆布，是一种大型褐藻（低等植物），形状如带，故此得名。自古以来，海带就有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”“长生不老药”的美誉，是一种保健长寿食品。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。营养价值从营养学的观点来看，海带真是特别罕有的神奇食品。它几乎不含脂肪与热量，维生素含量...
蝉的营养价值及功效与作用
蝉的营养价值及功效与作用，营养价值，功效，蛋白，功效与作用，食物，美味，春夏之交，时髦，蝉，又称知了、蚱蝉、寒蝉、鸣蝉、山蝉等，是同翅目蝉科昆虫的总称。全世界已经发现的蝉有3000多种，我国也已经发现了227种。食用蝉在世界各地非常普遍，有的人将其作为解决饥饿的食物。美洲土著居民也一直将蝉作为食物。蝉于每年春夏之交可大批捕获，常在集市上销售，因可红烧、煎炸食用，味道鲜美，成为广大群众喜爱的特色菜。营养功效1.蝉全身都是蛋白质。刚新生的知了蛋...
兔子肉的功效和作用及营养价值
兔子肉的功效和作用及营养价值，兔子肉，食物，功效，低脂肪，老年人，作用，高蛋，脂肪，宋朝苏东坡称兔肉为“食品之上味”。俗话说：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”和“要吃两条腿的鸪、四条腿的兔”。自古以来，人们对兔肉就给予很高的评价。兔子肉不仅味道鲜美，而且营养成分丰富全面。兔肉和其他食物一起烹调，会溶入其他食物的滋味，所以有“百味肉”的说法。营养分析1.兔子肉，又名菜兔肉、野兔肉。兔吃百草，兔肉是一种绿色食品，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，...
魔芋的功效与作用及禁忌
魔芋的功效与作用及禁忌，魔芋，膳食纤维，作用，食物，功效与作用，防治，肠道，蛋白，魔芋又名麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、膳食纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。营养价值1.魔芋是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品。魔芋含有目前发现的最优良的可溶性膳食纤维，其中主要的有效成分是葡甘露聚糖。葡甘露聚糖可在食物四周形成一种...
大豆的作用及功效及营养价值、禁忌
大豆的作用及功效及营养价值、禁忌，大豆，食物，作用，防治，营养价值，黄豆，脂肪，健康，大豆，也叫黄豆，营养丰富，是不可多得的优质食物。很多营养学家都呼吁，多吃肉不如多吃豆。用豆类食品代替一定量的肉类食品，是解决城市人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。在植物性食物中，唯有大豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，故大豆蛋白素有“田中之肉”“植物蛋白之王”“绿色奶牛”等美誉，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。营养价值1.大豆的蛋白质...
水的营养价值及功效与作用、好处
水的营养价值及功效与作用、好处，作用，食物，体液，消化，分泌，营养素，好处，营养价值，水是“生命之源”，是人类（包括所有生物）赖以生存的重要条件，是人体不可缺少的组成部分，占人体体重的2/3。它能维持人体正常的生理活动，与生命息息相关。人体可以几天乃至1～2周不进食物，但不能缺水。一旦机体失去20％的水分，就无法维持生命。水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物，促进体内的一切化学反应。通常的饮用水有：白开水、天然水、矿泉水、...
海参的营养价值及功效与作用、禁忌
海参的营养价值及功效与作用、禁忌，海参，作用，功效，食物，细胞，延缓，衰老，低脂肪，海参，又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产品，因补益作用类似人参而被称为海参。它的形状很像黄瓜，肉质软嫩，形体呈黑褐色。海参同燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是海味“八珍”之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。营养成分海参营养丰富，每100克鲜海参中，蛋白质含量高达16.5克，碳水化合物0.4克，脂肪0.9克，但胆固醇却不高，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇...
知了的功效与作用及营养价值、禁忌
知了的功效与作用及营养价值、禁忌，营养价值，食物，蛋白，功效，功效与作用，多种，成分，细胞，知了，又称蝉、蚱蝉、寒蝉、鸣蝉、山蝉等，是同翅目蝉科昆虫的总称。全世界已经发现的蝉有3000多种，我国也已经发现了227种。食用蝉在世界各地非常普遍，有的人将其作为解决饥饿的食物。美洲土著居民也一直将蝉作为食物。蝉于每年春夏之交可大批捕获，常在集市上销售，因可红烧、煎炸食用，味道鲜美，成为广大群众喜爱的特色菜。营养功效1.知了全身都是蛋白质。刚新生的...
兔肉的作用与功效及营养价值、禁忌
兔肉的作用与功效及营养价值、禁忌，食物，老年人，低脂肪，功效，高蛋，儿童，营养成分，作用与功效，宋朝苏东坡称兔肉为“食品之上味”。俗话说：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”和“要吃两条腿的鸪、四条腿的兔”。自古以来，人们对兔肉就给予很高的评价。兔肉不仅味道鲜美，而且营养成分丰富全面。兔肉和其他食物一起烹调，会溶入其他食物的滋味，所以有“百味肉”的说法。营养分析1.兔肉，又名菜兔肉、野兔肉。兔吃百草，兔肉是一种绿色食品，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇...
酱油的功效与作用及营养价值、禁忌
酱油的功效与作用及营养价值、禁忌，营养价值，老抽，食物，功效，生抽，功效与作用，敷涂，烫伤，酱油，又称酱汁、豉汁等，是烹调中的必备之物。它色泽红褐、鲜艳透明、香气浓郁、滋味鲜咸，为调料中的上品。在炒、煎蒸、煮或凉拌配料时，加入适量的酱油，能使菜肴增味、生鲜、添香、润色，并能补充养分。营养价值酱油以色泽红褐、鲜艳透明、香气浓郁、滋味鲜美醇厚为佳。酱油还可制作罐头、酱菜。中国古代酱油的酿制原料是大豆、小麦和面粉，现在生产的酱油是以粮食及其副产品...
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酱油的功效与作用及营养价值、禁忌
酱油的功效与作用及营养价值、禁忌，营养价值，老抽，食物，功效，生抽，功效与作用，敷涂，烫伤，酱油，又称酱汁、豉汁等，是烹调中的必备之物。它色泽红褐、鲜艳透明、香气浓郁、滋味鲜咸，为调料中的上品。在炒、煎蒸、煮或凉拌配料时，加入适量的酱油，能使菜肴增味、生鲜、添香、润色，并能补充养分。营养价值酱油以色泽红褐、鲜艳透明、香气浓郁、滋味鲜美醇厚为佳。酱油还可制作罐头、酱菜。中国古代酱油的酿制原料是大豆、小麦和面粉，现在生产的酱油是以粮食及其副产品...
猕猴桃的功效与作用及营养价值、禁忌
猕猴桃的功效与作用及营养价值、禁忌，猕猴桃，营养价值，食物，预防，膳食纤维，脂肪，烧烤，酸甜，猕猴桃，又名毛桃、阳桃、藤梨。果皮上有淡色绒毛，翡翠色果肉，皮薄汁多，酸甜可口。因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名猕猴桃。猕猴桃的名字中虽有“桃”字，但在亲缘上实则与桃无关。全世界猕猴桃约有56种，中国约有52种。猕猴桃之所以备受推崇，成为水果中的后起之秀，在于它拥有三大优势：一是口感好，充分成熟的猕猴桃，软糯多汁，酸甜可口。二是耐贮运，硬果采...
海带的作用与功效及营养价值、禁忌
海带的作用与功效及营养价值、禁忌，海带，食物，功效，营养价值，胶质，热量，作用，作用与功效，海带别名昆布，是一种大型褐藻（低等植物），形状如带，故此得名。自古以来，海带就有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”“长生不老药”的美誉，是一种保健长寿食品。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。营养价值从营养学的观点来看，海带真是特别罕有的神奇食品。它几乎不含脂肪与热量，维...
紫菜的功效与作用及营养价值、禁忌
紫菜的功效与作用及营养价值、禁忌，紫菜，营养价值，治疗，食物，大脖子病，功效与作用，利水，除烦，紫菜是一种大形红藻，属低等植物、海藻类蔬菜，以叶状体作蔬菜食用，微量元素含量丰富，素有“微量元素的宝库”之称。紫菜生长于浅海潮间带的岩石上，主要分布于亚热带及温带的沿海，我国主要产区是福建沿海，其次为浙江沿海；最常见品种有：圆紫菜、坛紫菜、长紫菜、甘紫菜。营养价值紫菜营养丰富，所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍；核黄...
黄豆的营养价值及功效
黄豆的营养价值及功效，黄豆，食物，大豆，防治，营养价值，脂肪，绝经期，健康，大豆，也叫黄豆，营养丰富，是不可多得的优质食物。很多营养学家都呼吁，多吃肉不如多吃豆。用豆类食品代替一定量的肉类食品，是解决城市人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。在植物性食物中，唯有大豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，故大豆蛋白素有“田中之肉”“植物蛋白之王”“绿色奶牛”等美誉，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。营养价值1.黄豆的蛋白质含量高达3...
黄豆水的功效与作用
黄豆水的功效与作用，黄豆，豆水，食物，大豆，方法，富含，作用，营养学家，黄豆，与青豆、黑豆统称为大豆，它的营养价值极高，被称为“豆中之王”“肉中之肉”“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中昀受营养学家推崇的食物。黄豆既可食用，又可榨油。很多营养学家都呼吁，多吃肉不如多吃豆。用豆类食品代替一定量的肉类食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美。故黄豆有“植物蛋白之王”、...
藜麦的功效与作用
藜麦的功效与作用，富含，营养，食物，脂肪酸，健康，营养价值，预防，营养成分，藜麦是我们生活中不是很常见的一种谷物，藜麦种子的颜色主要有黑、白、红几种，但是营养成分是一样的，藜麦具有独特的丰富、全面的营养价值，是很多谷物不具备。藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配。营养价值1.活性食品藜麦活性很强，胚芽含量占藜麦总量的40%左右，因此较普通的主粮或杂粮营养含量差距巨大。2.蛋白质含量较其他谷物高藜麦的完全蛋白含量高达14%-22%，所谓的完全蛋...
