黄鼠肉的功效与作用及禁忌
黄鼠肉的功效与作用及禁忌，生津，润肺，止痛，主治，疮毒，大豆，肿痛，功效，黄鼠肉，中药材。为松鼠科黄鼠属动物黄鼠Citellus dauricus Brandt的肉。具有润肺生津，解毒止痛的功效。主治疮毒肿痛。性味归经甘，平。形态特征体长约20cm，尾长约6cm。体形细长，头大，耳壳短小，眼甚大。前肢趾爪发达，大而且直，前足掌裸，后跖被毛。有颊囊。雌体有乳头5对。全身毛草黄色，并杂有褐黑色。额、头部较深，为黄褐色。上下唇及眼圈均为白色。尾毛...
酱的功效与作用及禁忌
酱的功效与作用及禁忌，脂肪，火伤，大豆，火毒，本草，浸淫，功效，主治，酱，中药材。为用大豆、蚕豆、面粉等作原料，经蒸罨发酵，并加入盐水制成的糊状食品。具有清热解毒的功效。主治蛇虫蜂螫毒，烫火伤，疠疡风，浸淫疮，中鱼、肉、蔬菜毒。性味归经咸、甘，平；归脾、胃经。化学成分酱以大豆或面粉为主要原料，每100g酱的般化学组成如下：1.豆瓣酱：水分39g，蛋白质20.9g，脂肪1.2g，碳水化合物2g，灰分24.9g，钙245mg，磷174mg，铁1...
野料豆的功效与作用及禁忌
野料豆的功效与作用及禁忌，野料豆，目昏，阴亏，主治，大豆，产后风，疼痛，筋骨，野料豆，中药材。为豆科植物崂豆Glycine soja Sieb.et Zucc.的种子。具有补益肝肾，祛风解毒的功效。主治阴亏目昏，肾虚腰痛，盗汗，筋骨疼痛，产后风痉，小儿疳积。别名零乌豆、马料豆、野料豆、细黑豆、野毛豆、饿马蟥、柴豆、冬豆子化学成分含脂肪油18%-22%、蛋白质30%-45%，并含碳水化合物及维生素。形态特征植物形态详野大豆藤条。分布区域产江苏...
黑大豆皮的功效与作用及禁忌
黑大豆皮的功效与作用及禁忌，大豆，豆皮，疏风，烦热，豆衣，功效，主治，纲目，黑大豆皮，中药材。为豆科大豆属植物大豆 Glycine max（L.）Merr.黑色的种皮。具有养血疏风的功效。主治阴虚烦热，盗汗，眩晕，头痛。别名黑豆衣、黑豆皮、穞豆衣性味归经甘，凉；归肝、肾经。化学成分黑大豆皮含矢车菊甙和飞燕草素-3-葡萄糖甙，又含果胶18％。又含乙酰丙酸和多种糖类。分布区域主产江西，江苏。功能本品具有养血疏风的功效。主治阴虚烦热，盗汗，眩晕，...
黑豆衣的功效与作用及禁忌
黑豆衣的功效与作用及禁忌，大豆，主治，硬毛，豆衣，目昏，虚热，豆皮，风痹，黑豆衣，中药材。本品为豆科大豆Glycinemax（L.）Merr，以种皮入药。功能主治为：养血祛风。主治阴虚盗汗、虚热、烦躁、头晕目昏，血寒，风痹。别名黑豆皮、穞豆皮性味归经甘，平。归肝，肾经。化学成分黑大豆皮含矢车菊甙(Chrysanthemin)和飞燕草素-3-葡萄糖甙Delphinidin-3-monoglucoside)，又含果胶18%。又含乙酰丙酸(Lev...
野大豆的功效与作用及禁忌
野大豆的功效与作用及禁忌，大豆，硬毛，卵状，风痹，补益，目昏，痈肿，筋骨，野大豆，中药材。为豆科植物野大豆GlycinesojaSieb.etZucc.的种子。分布于东北及河北、陕西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、河南、湖北、湖南、四川、贵州等地。具有补益肝肾，祛风解毒之功效。用于肾虚腰痛，风痹，筋骨疼痛，阴虚盗汗，内热消渴，目昏头晕，产后风痉，小儿疳积，痈肿。别名穞豆、零乌豆、马料豆、细黑豆、料豆、马豆、野毛豆、驴豆、鹿豆、饿马黄、...
野大豆藤的功效与作用及禁忌
野大豆藤的功效与作用及禁忌，大豆，硬毛，卵状，小儿，胃脘痛，锐尖，褐色，筋痛，野大豆藤，中药材。为豆科植物野大豆GlycinesojaSieb.etZucc.的茎、叶及根。分布于东北及河北、陕西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、河南、湖北、湖南、四川、贵州等地。具有清热敛汗，舒筋止痛之功效。用于盗汗，劳伤筋痛，胃脘痛，小儿食积。性味归经甘，凉。归肝、脾经。形态特征一年生缠绕草本，长1-4米。茎、小枝纤细，全体疏被褐色长硬毛。叶具3小叶，...
黄大豆的功效与作用及禁忌
黄大豆的功效与作用及禁忌，黄大豆，宽中，硬毛，大豆，疏泄，性味，下气，壅气，黄大豆，中药材。为豆科植物大豆Gycinemax（L.）Merr.的种皮黄色的种子。具有宽中导滞，健脾利水，解毒消肿之功效。用于食积泻痢，腹胀食呆，疮痈肿毒，脾虚水肿，外伤出血。别名黄豆性味归经甘，平。脾、胃、大肠经。形态特征大豆又名大菽。一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，...
豆花的功效与作用及禁忌
豆花的功效与作用及禁忌，补益，预防，防治，抗血栓，大豆，肠胃，豆浆，功效，功能效用豆花是一道著名的特色传统小吃，是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。具有预防心血管疾病、抗血栓、补铁、补益、防治骨质疏松症的功效。1.预防心血管疾病豆花能抑制胆固醇的摄入，大豆蛋白能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。2.抗血栓豆...
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豆花的功效与作用及禁忌
豆花的功效与作用及禁忌，补益，预防，防治，抗血栓，大豆，肠胃，豆浆，功效，功能效用豆花是一道著名的特色传统小吃，是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。具有预防心血管疾病、抗血栓、补铁、补益、防治骨质疏松症的功效。1.预防心血管疾病豆花能抑制胆固醇的摄入，大豆蛋白能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。2.抗血栓豆...
豆制品的功效与作用及禁忌
豆制品的功效与作用及禁忌，预防，大豆，作用，肥胖，豆浆，功效与作用，消化，豆类食品，功能效用豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆制品及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆制品、豆制品丝、腐乳、豆浆、豆豉、酱油、豆芽、豆肠、豆筋等，具有...
豆腐花的功效与作用及禁忌
豆腐花的功效与作用及禁忌，豆腐花，防治，预防，大豆，富含，功效与作用，降血糖，血流，功能效用豆腐花是利用大豆蛋白制成的营养食品。一般做豆腐可选用石膏、卤水和内酯来做，由于大多数人吃豆腐脑更讲求鲜嫩的口感，因此凝固剂选择了使用内酯，一来易于购买，二来便于操作。具有降血糖、防治高血压、防治冠心病等功效。1.降血糖豆腐花含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能预防血糖升高，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。2.防治高血压豆腐花所...
豆腐丝的功效与作用及禁忌
豆腐丝的功效与作用及禁忌，豆腐丝，大豆，多种，骨骼生长，清热，抗血栓，预防，营养价值，功能效用豆腐丝中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。豆腐丝中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐丝中含有大量的卵磷脂，有预防心脑血管疾病、促进骨骼生长、抗血栓等功效。1.预防心脑血管疾病经常食用豆腐丝可以预防心脑血管疾病，因为豆腐丝中含有大量的卵磷脂，能够有效防止血管硬化，还可以保...
豆奶粉的功效与作用及禁忌
豆奶粉的功效与作用及禁忌，豆奶粉，预防，大豆，脂肪，作用，膳食纤维，营养价值，牛奶，功能效用豆奶粉是一种新型固体饮料，综合了大豆和牛奶的营养成分，具有口感细腻、香味浓郁、营养丰富、携带方便等特点。豆奶粉是以优质黄豆为原料，充分利用了植物蛋白资源，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值，具有强身健体、润肠通便、减肥的功效。1.强身健体豆奶粉含有大量的营养素，可以补充机体所需营养物质，维持身体的细胞活动。2.润肠通便豆奶粉属高纤维食物，能缓解便秘...
黑毛豆的功效与作用及禁忌
黑毛豆的功效与作用及禁忌，毛豆，功效，美容养颜，大豆，功效与作用，补充雌激素，疗效，大豆异黄酮，功能效用黑毛豆即乌皮大豆，乌皮大豆原名元青豆，属豆科，是浙江五大传统名豆之一。素以粒粗饱满、仁青皮黑、富有光泽，营养丰富而著称。人们常作为滋补佳品食用，具有补充雌激素、活血化瘀、美容养颜的疗效。1.补充雌激素黑毛豆富含的大豆异黄酮和叶酸，可以补充雌激素，促进排卵，让子宫内膜增厚。2.活血化瘀由于黑毛豆具有活血化瘀的功效，所以黑毛豆对于由于肾虚以及...
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黑毛豆的功效与作用及禁忌
黑毛豆的功效与作用及禁忌，毛豆，功效，美容养颜，大豆，功效与作用，补充雌激素，疗效，大豆异黄酮，功能效用黑毛豆即乌皮大豆，乌皮大豆原名元青豆，属豆科，是浙江五大传统名豆之一。素以粒粗饱满、仁青皮黑、富有光泽，营养丰富而著称。人们常作为滋补佳品食用，具有补充雌激素、活血化瘀、美容养颜的疗效。1.补充雌激素黑毛豆富含的大豆异黄酮和叶酸，可以补充雌激素，促进排卵，让子宫内膜增厚。2.活血化瘀由于黑毛豆具有活血化瘀的功效，所以黑毛豆对于由于肾虚以及...
大豆粉的功效与作用及禁忌
大豆粉的功效与作用及禁忌，大豆粉，大豆，预防，作用，功效与作用，降低血脂，预防糖尿病，皂甙，功能效用大豆粉是以脱脂大豆为原料加工而成的豆粉。其中的主材料大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产于我国，现在全国普遍种植，在东北、华北及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。大豆粉中含有丰富的蛋白质、脂肪，以及多种维生素、矿物质，故大豆被人们美誉为“豆中之王”，具有预防皮肤病、预防糖尿病、降低血脂等作用。1.预防皮肤病...
豆腐汤的功效与作用及禁忌
豆腐汤的功效与作用及禁忌，豆腐，豆腐汤，大豆，预防，清热，营养价值，营养，乳腺癌，功能效用豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。豆腐汤营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐脂肪的78％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。1.更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、...
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豆腐汤的功效与作用及禁忌
豆腐汤的功效与作用及禁忌，豆腐，豆腐汤，大豆，预防，清热，营养价值，营养，乳腺癌，功能效用豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。豆腐汤营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐脂肪的78％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。1.更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、...
黄豆汤的功效与作用及禁忌
黄豆汤的功效与作用及禁忌，豆汤，黄豆，大豆，营养价值，作用，富含，肠道，功效与作用，功能效用黄豆是中国重要粮食作物之一，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。黄豆汤不仅美味，而且具有很高的营养价值，比如，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量；脂肪含量也在豆类中占首位，出油率高达20％，并且富含多种维生素及矿物质。1.降糖、降脂大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时...
