苦荞麦的功效与作用及禁忌
苦荞麦的功效与作用及禁忌，苦荞麦，苦荞，生物，富含，膳食纤维，荞麦，作用，成份，功能效用苦荞麦，在中国东北、华北、西北等地都有分布。它是自然界中甚少的药食两用作物，拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。能降血压、降血糖、降血脂，改善微循环等作用，又称“三降”食品。1.降血糖调查表明，主食苦荞麦地区的人群，其血糖水平和糖尿病患病率明显低于不食用荞麦地区的人群。这一结论提示，荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮...
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苦荞麦的功效与作用及禁忌
苦荞麦的功效与作用及禁忌，苦荞麦，苦荞，生物，富含，膳食纤维，荞麦，作用，成份，功能效用苦荞麦，在中国东北、华北、西北等地都有分布。它是自然界中甚少的药食两用作物，拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。能降血压、降血糖、降血脂，改善微循环等作用，又称“三降”食品。1.降血糖调查表明，主食苦荞麦地区的人群，其血糖水平和糖尿病患病率明显低于不食用荞麦地区的人群。这一结论提示，荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮...
鲭鱼的功效与作用及禁忌
鲭鱼的功效与作用及禁忌，鲭鱼，作用，鱼油，富含，脂肪，智力发育，心脏，补脑，功能效用鲭鱼，分布于太平洋西部，近海均产之。其鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。具有很好的降脂降压的功效。对于肠胃积液、慢性肾炎、血栓等都具有很好的辅助食疗的作用。1.治疗神经衰弱鲭鱼的营养物质比较丰富，具有很好的镇静安眠的作用，特别是对于那些患有神经衰弱的人群来说，适当的吃一些鲭鱼，可以很好的缓解这一...
妇女哺乳期间多吃什么好
妇女哺乳期间多吃什么好，膳食，精盐，素鸡，富含，菠菜，少许，菜肴，乳汁，乳母的营养配餐与合理膳食合理膳食是保证母体健康、乳汁分泌旺盛、乳汁成分良好的物质基础。同时由于乳母食欲比妊娠时要好得多，因此，乳母要尽量选用营养价值较高的食物，合理调配，组成平衡膳食。在数量上可根据个人的情况多增加一些，适当加餐，要尽量避免辛辣等刺激性食物。母乳是婴儿最理想的食物，能满足婴儿生长发育的需要并与其消化能力相适应。凡有条件自己喂乳的母亲，应尽量争取喂养自己的...
猪蹄筋的功效与作用及禁忌
猪蹄筋的功效与作用及禁忌，猪蹄，钙质，作用，富含，生长，功效，延缓，胶质，功能效用猪蹄筋，即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成，在全国范围内皆有出产。因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料。含在丰富的胶原蛋白质，能延缓皮肤的衰老，还有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。1.促进生长猪蹄筋对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中...
鱼泡的营养价值及功效与作用
鱼泡的营养价值及功效与作用，鱼泡，作用，富含，营养价值，美容养颜，铁元素，食材，功效与作用，鱼泡为黄鱼或鳇鱼等鱼的鱼泡，取得鱼泡后，剖开，除去血管及黏膜，洗净，压扁，晒干，或洗净鲜用。硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼泡的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼泡里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼泡可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。营养价值鱼泡富含蛋白质及各种矿物质等营养...
红薯的功效与作用、用法用量及禁忌
红薯的功效与作用、用法用量及禁忌，红薯，作用，主食，营养，生物，富含，热量，脂肪，红薯，又称番薯、地瓜、山芋、红苕等，在16世纪传入我国，味道甜美，营养丰富，易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食，尤其在海南地区，沿海渔村习惯以红薯为主食，所以又被称作海南“大米”。营养价值红薯碳水化合物含量高（23.1%），所含热能也高（100克鲜红薯可产生99千卡热量），但不含脂肪。此外，红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维...
卷心菜的功效与作用、食用方法及禁忌
卷心菜的功效与作用、食用方法及禁忌，卷心菜，甘蓝，富含，患者，结球，白菜，预防，功效与作用，卷心菜的学名叫结球甘蓝，别名洋白菜、圆白菜、洋白菜、包心菜、包包白，原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型，16世纪开始传入中国。它在西方是最为重要的蔬菜之一，其地位很高，犹如白菜之在中国。卷心菜和白菜一样产量高，耐储藏。德国人认为，卷心菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用卷心菜治病的偏方，就像中国人用萝卜治...
甘蓝的功效与作用及营养价值
甘蓝的功效与作用及营养价值，甘蓝，包菜，患者，富含，结球，营养价值，预防，功效，包菜的学名叫结球甘蓝、甘蓝，别名洋白菜、圆白菜、洋白菜、卷心菜、包菜、包包白，原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型，16世纪开始传入中国。它在西方是最为重要的蔬菜之一，其地位很高，犹如白菜之在中国。包菜和白菜一样产量高，耐储藏。德国人认为，包菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用包菜治病的偏方，就像中国人用萝卜治病一样常...
茯砖茶的功效与作用及冲泡方法
茯砖茶的功效与作用及冲泡方法，治疗，富含，方法，助消化，功效与作用，调理肠胃，肠道，产地，茯砖茶，属黑茶、也称发酵茶始祖。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县，湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”。制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川，由于后期消费需求猛增，陕西、四川原料已无法满足加工需求，才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。功能作用清血管：茯砖茶富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质。助消化：茯砖茶富含膳食...
大酱的营养价值及功效与作用
大酱的营养价值及功效与作用，大酱，营养价值，富含，作用，菜品，脂肪，功效与作用，豆酱，大酱，又称大豆酱、豆酱、黄酱、黄豆酱，是我国传统的调味酱，以大豆、小麦粉、盐等为原料酿成。大酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。营养价值1.大酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。2.大酱富含优质蛋白质，用于烹饪时，不仅能增加菜品的营养价值，且蛋白质在微生物的作用下生成氨...
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鱼鳔的功效与作用与营养价值
鱼鳔的功效与作用与营养价值，作用，富含，营养价值，铁元素，营养成分，营养状况，新陈代谢，功效，鱼鳔为黄鱼或鳇鱼等鱼的鱼鳔，取得鱼鳔后，剖开，除去血管及黏膜，洗净，压扁，晒干，或洗净鲜用。硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。营养价值鱼鳔富含蛋白质及各种矿物质等营...
羊骨头汤的营养价值及功效与作用
羊骨头汤的营养价值及功效与作用，羊骨，头汤，骨胶原，富含，营养价值，成分，脂肪，白细胞，羊骨为牛科动物山羊或绵羊的骨骼。又称羊脊骨、羊骨头、羊胫骨。中医常说“肾主骨，生髓”，即人身的骨骼都与肾功能相关，并主张以形补形。这说明，某些动物的骨头有助于我们补肾，其中，羊骨便是我们补肾的佳品。关于羊骨补肾的记载，早在古代就出现了，后经现代医学证实，羊骨头汤中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效。营养价值1.羊骨头...
蓝莓果的功效与作用
蓝莓果的功效与作用，蓝莓，功效，富含，多种，作用，衰老，癌症，功效与作用，蓝莓，学名笃斯越橘，又名都柿。人类偶然发现这种紫红色果汁的小果子味道酸甜，且具有特珠香气，便逐渐食用。蓝莓果因具多种食用及药用功效，被国际粮农组织列入人类五大健康食品。营养功效1.蓝莓果的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健。2.蓝莓果含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。3.蓝莓果富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌...
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蓝莓果的功效与作用
蓝莓果的功效与作用，蓝莓，功效，富含，多种，作用，衰老，癌症，功效与作用，蓝莓，学名笃斯越橘，又名都柿。人类偶然发现这种紫红色果汁的小果子味道酸甜，且具有特珠香气，便逐渐食用。蓝莓果因具多种食用及药用功效，被国际粮农组织列入人类五大健康食品。营养功效1.蓝莓果的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健。2.蓝莓果含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。3.蓝莓果富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌...
包菜的营养价值及功效与作用
包菜的营养价值及功效与作用，包菜，甘蓝，患者，富含，结球，营养价值，功效，白菜，包菜的学名叫结球甘蓝，别名洋白菜、圆白菜、洋白菜、卷心菜、包菜、包包白，原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型，16世纪开始传入中国。它在西方是最为重要的蔬菜之一，其地位很高，犹如白菜之在中国。包菜和白菜一样产量高，耐储藏。德国人认为，包菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用包菜治病的偏方，就像中国人用萝卜治病一样常见。营...
菜心的营养价值及功效与作用
菜心的营养价值及功效与作用，菜心，营养价值，富含，脂肪，营养，食疗，预防，降胆固醇，菜心，芸薹属，是中国人经常食用的蔬菜物种，特别是在中国江南地区，更是广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。营养价值菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等，对人体有着极好的保健作用。每千...
毛芋头的营养价值及功效与作用
毛芋头的营养价值及功效与作用，毛芋头，营养价值，碱性食物，富含，毛芋，香芋，碳水化合物，头片，毛芋头又名芋艿、香芋，毛芋头以球茎作蔬菜食用，口感细软，绵甜香糯。营养价值近似于土豆，又不含龙葵碱，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。由于富含碳水化合物，故亦可代粮。毛芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。营养价值1.毛芋头属于高热能蔬菜，富含淀粉、脂肪，100克鲜品中含热能79千卡，碳水化合...
酵母的作用与功效及用途
酵母的作用与功效及用途，酵母，功效，富含，营养，生素，族维，微生物，膳食纤维，酵母是人类应用比较早的、也是应用最为广泛的微生物，人们经常利用它的发酵作用来制造各种发面食品和酿酒。酵母是由工厂纯种培养菌培育而成的活酵母，含70％左右的水分叫压榨酵母，含10％左右的水分叫干酵母。酵母是一类单细胞的微生物，它的特点是对营养要求简单，能充分利用糖类和有机酸，繁殖能力较强，能在较高浓度的还原物中繁殖，并对还原物的利用率高，对酸性环境有抵抗力。营养功效...
黄酱的功效与作用及营养价值
黄酱的功效与作用及营养价值，黄酱，营养价值，富含，作用，脂肪，菜品，功效与作用，豆酱，黄酱，又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，以大豆、小麦粉、盐等为原料酿成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。营养价值1.黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。2.黄酱富含优质蛋白质，用于烹饪时，不仅能增加菜品的营养价值，且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品...
