披萨的功效与作用及禁忌

功能效用

披萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。具有营养丰富、促进肠胃蠕动、补充蛋白质的功效。

1.营养丰富

披萨的营养非常丰富，披萨的原料丰富，既有肉类又有蔬菜和碳水化合物，可以给人体补充所需的多种营养物质。

2.促进肠胃蠕动

吃披萨可以润肠通便，披萨中的肉类和蔬菜都含有纤维素，食用后可以促进人体肠胃蠕动，促进消化吸收。

3.补充蛋白质

披萨能为我们补充丰富的蛋白质，披萨制作过程中会加入牛奶，芝士等食材，蛋白质含量丰富，可以及时补充人体所需的蛋白质。

营养价值

制作披萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后，发酵成型为饼底。小麦是滋养人体的重要食物，有益于身体的健康。而在披萨中起重要作用的披萨酱，其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素，维生素C不但可以美容，更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分，具有抗氧化、预防心血管疾病等多种功能。

披萨中的各种蔬菜和水果、肉类提供了多种人体必需的营养成分。蔬菜和水果是膳食纤维、维生素和无机盐的主要来源，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。