米饭放冰箱能放多久 放久了还能吃吗

爷爷奶奶辈的人经历过苦难的生活，所以对于食物都特别珍惜，今天吃不完的生在剩饭一定得放到明天，知道吃完为止。那么米饭放冰箱到底能放多久，放久呢还能吃吗？

米饭能放冰箱保存几天

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。

也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。

冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。

通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。