叶酸的主要食物来源，食物，蛋类，禽肉，小麦胚芽，猪肝，胡桃，酸枣，樱桃，维生素B11又叫叶酸。叶酸，成年男女日需要量相近，均为200～400微克。叶酸又名或蝶谷氨酸或维生素M，不溶于冷水，其钠盐很易溶解。含量丰富的食物：存在于绿色植物的绿叶中，细菌也可合成人类很少单独缺乏。1.绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。2.新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸...
