什么食物含大豆异黄酮较多？

什么食物含大豆异黄酮较多？

隶属分类：健康问答,健康男女,女士保健,更年期保健

来自内蒙通辽市的网友“帅志泽”回答

大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。异黄酮在自然界中的分布只局限于豆科的蝶形花亚科等极少数植物中，如大豆、墨西哥小白豆、苜蓿和绿豆等植物中，其中异黄酮含量最高的只有苜蓿和大豆，一般苜蓿中异黄酮的含量为0.5\%－
3.5\%，大豆中异黄酮含量为0.1\%－0.5\%。