被酒泡过的玛卡在拿来吃还有没有营养

被酒泡过的玛卡在拿来吃还有没有营养

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来自广东省连州市的网友“势宇彤”回答

有营养，浸入酒里只有小部分，大部分还在，只是吃的时候有酒味。
1、玛卡是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。
2、玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。