吃鸡蛋真的可以降低中风风险吗

医生提醒

多年来，许多医生建议人们不要吃太多鸡蛋，一个原因是其中的胆固醇很高。但今年1月，美国政府在每5年更新一次的政府饮食指南中删除了胆固醇摄入量限制，这意味着不用担心吃鸡蛋。然而新版指南在美国国内引发争议。

有非盈利组织称禽蛋行业对该指南发挥较大影响力，制定指南的咨询委员会中至少3人接受过禽蛋行业的资金支持，另一人直接由该行业提名。