一级致癌物列表名单
大家现在都谈癌色变，俗话说得好“病从口出”，日常饮食中我们应当吃健康的食物，可是致癌的食物也隐藏在我们身边，要是你家有下面这些致癌物，还不尽快丢掉。
致癌物的分类
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构，按对人的致癌危险性，国际癌症研究中心将致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5类。
1类致癌因子，也称之为“确认致癌物”，即有充分证据证明对人类有致癌作用。
截至2017年10月，1类致癌因子名单上共有124个成员!离你最近的、常在你身边出现的主要是以下几种：黄曲霉毒素、甲醛、尼古丁、亚硝胺(前体物质是亚硝酸盐，即亚硝酸盐在特定条件下才转化成亚硝胺)、苯并芘、槟榔、酒精等。
图源：中国抗癌协会《掌握癌症的防病常识》
黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是最强的生物致癌剂，1毫克黄曲霉毒素，就是致癌剂量!它是我们所知的最强的生物致癌剂。
黄曲霉毒素的常见来源有哪些
来源：科普中国
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