王不留行的作用与功效及副作用、禁忌
王不留行的作用与功效及副作用、禁忌，配伍，乳汁，作用，作用与功效，副作用，肿痛，产后，气血亏虚，中药王不留行出自《神农本草经》，为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子。别名留行子、王不留、麦蓝子、大麦牛、剪金花、金盏银台。性味归经苦，平。归肝、胃经。功能主治1.活血通经用于血瘀经闭，痛经，常与当归、川芎、香附、红花等配伍。2.下乳消痈用于产后乳汁不下，常与穿山甲同用，如涌泉散（《卫生宝鉴》）；若气血亏虚，乳汁稀少者，常配伍黄芪、当归、猪蹄等；用于...
浙贝母的作用与功效及副作用、食用方法
浙贝母的作用与功效及副作用、食用方法，化痰，清热，浙贝，本品，作用与功效，副作用，食用方法，咳吐，中药浙贝母出自《神农本草经》，为百合科植物浙贝母的干燥鳞茎。别名浙贝、大贝、象贝、元宝贝、珠贝。性味归经苦，寒。归心、肺经。功能主治1.清热化痰本品长于清热化痰，泄降肺气。常用于感冒风热或痰热郁肺之咳嗽，治风热感冒每与疏散风热之桑叶、前胡、牛蒡子等同用，治痰热咳嗽多与清肺化痰之桑白皮、全瓜蒌、海浮石相伍。肺痈咳吐脓血，可配鱼腥草、金荞麦、冬瓜子...
红景天的作用与功效及禁忌
红景天的作用与功效及禁忌，治疗，作用，功效，益气，细胞，跌打损伤，止咳，作用与功效，红景天为藏族名贵药材，又名“扫罗玛尔布”，以景天科植物全瓣红景天的根或根状茎入药。多生长于海拔2000～5600米高山草甸的沟谷边、河滩草丛中，主要分布于西藏、四川西部、云南西北部高山地带。化学成分主含红景天苷，酪醇、黄酮、鞣质、有机酸、微量元素与超氧化物歧化酶（SOD）、同工酶等。性味归经性寒，味甘、涩。归脾、肺经。功能主治1.健脾益气。治疗脾气虚所致的倦...
生黄芪的作用与功效和禁忌
生黄芪的作用与功效和禁忌，作用，生黄芪，细胞，作用与功效，脓成，气血不足，内陷，停聚，中药生黄芪出自《神农本草经》，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。性味归经甘，微温。归肺、脾经。功能主治功能补气升阳、固表止汗、利尿消肿、托疮生肌之功。适用于：1.脾胃气虚及中气下陷之证。2.体弱表虚，卫气不固之自汗及气虚外感诸证。3.气虚失运，水湿停聚引起的肢体面目水肿、小便不利等。4.气血不足所致的疮疡内陷的脓成不溃或溃久不敛。此外，对气虚血亏的面色萎黄...
调料的作用与功效
调料的作用与功效，调料，作用，食欲，温中，作用与功效，腥味，气味，保健作用，调料粉是由多种香料混合配制成的复合调料，呈细末状，为家庭常用调料之一，主要原材料有大茴香、桂皮、花椒、小茴香、姜及芫荽子、甘草、橘皮等。它香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用作酱腌菜的辅料以及火锅调料等。功能作用1.调料粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿的功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。2.调料粉最...
丁香粉的作用与功效及禁忌
丁香粉的作用与功效及禁忌，功效，止痛，抗氧化，作用，药理作用，作用与功效，镇痛，药用价值，丁香，又称百结、鸡舌午、丁子香，由尚未开放的花蕾芽，经干燥而制得，状似圆头钉子，故名。丁香花开时，满树锦秀，花瓣簇簇相拥，偶有微风袭来，花香四溢，沁人心脾。丁香花除观赏价值外，还有药用价值，古时人们就知将其含在嘴里可消除口臭，有人趣称丁香为“古代的口香糖”。丁香花香味浓烈，口感苦，烹饪之后变得温和，主要用于烹调风味菜肴、卤制肉类，如四川的“丁香鸡”、北...
老姜的作用与功效及禁忌
老姜的作用与功效及禁忌，老姜，姜有，姜辣，作用，姜汁，嫩姜，致病菌，作用与功效，姜原产于我国，是不可缺少的调味蔬菜，它与大众生活密切相关，多年生草本植物，用来食用的部分是肉质根茎，可一种二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜，嫩姜腌渍酱菜，老姜用作调料。老姜品质好，姜辣素含量高，故有“姜是老的辣”的谚语。常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”也许有人会问，冬天吃萝卜可保暖防寒，温中健胃，而炎炎夏日为何还要吃辛辣的生姜呢？其实，老姜在夏日食用有多...
沙拉油的作用与功效及营养价值
沙拉油的作用与功效及营养价值，沙拉油，黄曲霉素，作用，生油，营养价值，脂肪，碳水化合物，作用与功效，色拉油，又译为“沙拉油”，是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等，经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等工艺之后制成的食用油。色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。沙拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。营养价值用花生油加工炼制而成的沙拉油，每100克中约含能量37...
蓝藻的作用与功效
蓝藻的作用与功效，作用，衰老，进钙，亚麻酸，作用与功效，紊乱，免疫力，蓝藻，蓝藻，又名螺旋藻，是一种非常古老的生物，它们的化石已经存在三十多亿年了。蓝藻在显微镜下外观为青绿色，呈不分枝的丝状，宛若一根盘曲的弹簧，故名蓝藻。蓝藻被联合国粮农组织认定为“21世纪最理想的食品”，世界卫生组织称其为“21世纪最安全的保健食品”，联合国号召将蓝藻作为拯救人类生命的食用藻来开发。蓝藻的生长条件十分苛刻：水温不能超过30℃～35℃之间，常年光照要强又要长...
羊乳的作用与功效及营养价值
羊乳的作用与功效及营养价值，牛奶，营养价值，脂肪，可治，营养，作用与功效，克含，营养成分，羊乳是最接近人奶的高营养乳品，羊乳的脂肪颗粒细小，仅为牛奶的1/3。现在很多家庭已经悄然接受了羊乳消费，消费人群不仅有时尚年轻一族，更有老人和婴幼儿。但仍有很多消费者不习惯，认为羊乳有膻味。对此，有关专业人士表示，羊乳是否有膻味，与羊乳来源、生产技术和环境有很大关系，越高品质的羊乳越没有膻味。营养价值1.羊乳与牛奶一样，有很高的营养和医疗价值。与牛奶相...
银杏仁的作用与功效及禁忌
银杏仁的作用与功效及禁忌，银杏，作用，喘咳，功效，肺气，尿频，带下，作用与功效，白果也称银杏、鸭脚子，是银杏的果实。江苏、广西、山东等地均有产。白果于每年秋末冬初采摘，置于通风处吹干保存。银杏仁性平，味甘苦，待其成熟后去掉外皮、硬壳后取其果仁食用。过去，人们一直把白果当做上等坚果。宋朝曾把它列为贡品、圣品，深得皇帝喜爱，当时多为豪门权贵享用。营养功效1.银杏仁果仁含有丰富的淀粉、粗蛋白、核蛋白、脂肪、蔗糖、矿物元素、粗纤维，并含有银杏酚和银...
桑椹子的作用与功效及禁忌
桑椹子的作用与功效及禁忌，作用，功效，生长，明目，乌发，作用与功效，营养，桑葚，桑椹子又名桑果、桑葚，早在两千多年前，桑椹子已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境，使桑椹子具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹子又被称为“民间圣果”。桑椹子具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。营养价值桑葚可食部分100%，灰分82.8g，能量57-60kcal，蛋白质1.7-1.8，脂肪0.3，碳水化合物13.8(均值)，膳食纤维...
花旗参的作用与功效及禁忌
花旗参的作用与功效及禁忌，花旗参，作用，患者，抗疲劳，药理作用，用治，作用与功效，免疫，西洋参既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。经常服用西洋参，可强身健体，延年益寿。西洋参为五加科植物西洋参的根。西洋参原产于美国、加拿大和法国，因此原称“花旗参”“洋参”。近年来我国已引种成功，而且较大量地栽培，并且还研制成西洋参口服液，风靡海内外，颇受中外人士青睐。功效概述花旗参味甘、微苦，性寒。主治：1.补气养阴，用治肺胃阴虚的口干舌燥、干呕嘈杂和热病...
汽水的作用与功效及危害
汽水的作用与功效及危害，热量，成分，功效，作用，色素，危害，消暑，作用与功效，碳酸饮料又俗称汽水，以其独特清爽的风味和不可替代的消暑解渴功能，深受人们特别是青少年的喜爱。碳酸饮料的发泡和刺激味道来自二氧化碳，饮用时，由于温度增高使二氧化碳气化，产生刺激并带走人体热量，所以饮用者会有清凉感。而且足量的二氧化碳不仅在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，具有消暑解渴的功效。营养功效1.汽水可以产生热量。2.除热量外，汽水几乎没...
酵母的作用与功效及用途
酵母的作用与功效及用途，酵母，功效，富含，营养，生素，族维，微生物，膳食纤维，酵母是人类应用比较早的、也是应用最为广泛的微生物，人们经常利用它的发酵作用来制造各种发面食品和酿酒。酵母是由工厂纯种培养菌培育而成的活酵母，含70％左右的水分叫压榨酵母，含10％左右的水分叫干酵母。酵母是一类单细胞的微生物，它的特点是对营养要求简单，能充分利用糖类和有机酸，繁殖能力较强，能在较高浓度的还原物中繁殖，并对还原物的利用率高，对酸性环境有抵抗力。营养功效...
泡打粉的作用与功效及危害
泡打粉的作用与功效及危害，泡打粉，面点，蛋糕，面食，作用与功效，发粉，松软，作用，泡打粉，又称速发粉、泡大粉、蛋糕发粉，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。泡打粉根据反应速度不同，分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双重反应泡打粉。营养功效泡打粉是由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉接触水分，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会释放出二氧化碳。在烘焙加热的过程中，泡打粉会释放出更多的气体，使食品膨胀...
山羊奶的作用与功效与营养价值
山羊奶的作用与功效与营养价值，山羊奶，羊奶，牛奶，营养价值，可治，作用与功效，脂肪，营养，山羊奶是最接近人奶的高营养乳品，羊奶的脂肪颗粒细小，仅为牛奶的1/3。现在很多家庭已经悄然接受了山羊奶消费，消费人群不仅有时尚年轻一族，更有老人和婴幼儿。但仍有很多消费者不习惯，认为羊奶有膻味。对此，有关专业人士表示，羊奶是否有膻味，与山羊奶来源、生产技术和环境有很大关系，越高品质的羊奶越没有膻味。营养价值1.山羊奶与牛奶一样，有很高的营养和医疗价值。...
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山羊奶的作用与功效与营养价值
山羊奶的作用与功效与营养价值，山羊奶，羊奶，牛奶，营养价值，可治，作用与功效，脂肪，营养，山羊奶是最接近人奶的高营养乳品，羊奶的脂肪颗粒细小，仅为牛奶的1/3。现在很多家庭已经悄然接受了山羊奶消费，消费人群不仅有时尚年轻一族，更有老人和婴幼儿。但仍有很多消费者不习惯，认为羊奶有膻味。对此，有关专业人士表示，羊奶是否有膻味，与山羊奶来源、生产技术和环境有很大关系，越高品质的羊奶越没有膻味。营养价值1.山羊奶与牛奶一样，有很高的营养和医疗价值。...
百香果的作用与功效和好处、禁忌
百香果的作用与功效和好处、禁忌，百香果，西番莲，防治，作用，功效，果汁，富含，多种，百香果，又被称为“鸡蛋果”“西番莲”“巴西果”，因为果实水分含量丰富，而且含有独特的水果香气，而有了“果汁之王”的美誉。百香果果香浓郁，其果汁是目前国际上公认的色、香、味俱佳的天然饮料。百香果有生津止渴、提神醒脑、化痰止咳、调理肠道、帮助消化、消炎止痛、软化血管、降脂减肥、排毒养颜、滋补肝肾、强筋壮骨、消除疲劳、延缓衰老等保健功效。营养价值百香果含有非常丰富...
牛肝菌的作用与功效和好处、禁忌
牛肝菌的作用与功效和好处、禁忌，牛肝菌，乌鸡，营养，鸡蛋，色拉油，功效，作用与功效，食用方法，食用方法营养丰富，清热解毒，老少皆宜，每次60克。食用方法以炒、清蒸、涮为主。选购与储藏1.牛肝菌除鲜食外，还可切片晾干储存。2.野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。3.主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养...
