高汤的营养价值及功效与作用
高汤的营养价值及功效与作用，高汤，功效，营养，营养价值，鸡汤，治疗，骨汤，羊肉汤，高汤是以鸡骨、猪骨与全素的材料熬制而成的清汤，作为烹调菜肴的调料或原料，主要用于烹调鱼翅捞饭、煲仔翅、时蔬等菜肴。上汤是烹调中常用的一种高汤，是由比较高档的原料一次制作的，味道鲜美，清澈透明。营养功效煲制高汤所用原料一般有老母鸡、鸡骨、鸽子、猪瘦肉、金华火腿、瑶柱、猪骨、鸡爪、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、姜等。高汤是一种烹饪的高级汤料，因为多数是由营养丰富的各种食...
熬骨牛肉面的(面馆熬的牛骨高汤)
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