木耳的营养价值及功效与作用

木耳的营养价值及功效与作用，营养价值，炖服，服食，功效与作用，蒸熟，肺虚，久咳，咳血，木耳，为真菌类木耳科植物木耳的子实体。自古以来就是我国著名的食用菌和药用菌，是日常理想的保健食品。营养价值木耳的营养价值较高，每百克木耳中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克，还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐。功能主治1.补气养血用于气虚血亏，可与红糖、蜂蜜蒸熟服食，或与瘦肉炖服。2.润肺止咳用...