豆干的营养价值及功效与作用
豆干的营养价值及功效与作用，豆干，营养价值，功效，蛋白，豆腐，功效与作用，预防，作用，豆干是黄豆制品，人们把黄豆加水发胀，磨浆去渣，煮熟后加入盐卤或石膏，使豆浆中的蛋白质凝固就做成了豆干。在《本草纲目》等古籍中，对豆干都有记载。中国人首开食用豆干之先河，在人类饮食史上，树立了不朽的丰功。豆干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。豆腐不仅味美，还具有养生保健的作用。五代时，人们就称豆腐为“...
我最近想减肥所以准备用麦片豆干等食物代替米饭，请问是否可行呢？
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