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萝卜的功效与作用、用法用量及禁忌

萝卜的功效与作用、用法用量及禁忌

萝卜又名菜菔、罗服,有白皮、红皮、青皮、红心等很多品种。萝卜是老百姓喜欢的大众养生食品,营养价值甚高而又价格低廉,很好的食用、医疗价值。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有萝卜的记载。

营养成分

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

此外,白萝卜中还含有大量的植物蛋白和叶酸,食入人体后不仅可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

药用作用

1.萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要功效。

2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

3.常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

4.萝卜所含热量较少,膳食纤维较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

5.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增增机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

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