夏季喝粥的好处 喝粥有哪些讲究
武汉天气炎热,大部分人都习惯待在空调房里,喝冷饮或者吃雪糕之类的来解暑。其实这样是非常容易伤害身体的,而且吃这些太冷的食物并不能真正消暑。天气太热也容易让人食欲不振,吃不下饭。这个时候小编就比较推荐大家喝粥了,夏季喝粥不仅能够消暑而且对人身体也有好处。
一、夏季喝粥的好处
夏天人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。喝粥可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。喝粥也是很有讲究的,对于不同的人群、不同年龄的人来说,就算是喝粥也应该有相应的针对性。
二、喝粥的讲究
1、老年人:重软烂
对于老年人来说,消化系统较弱,肠胃吸收功能退化,所以应该减少难消化的粗粮的食用,以免增加肠胃负担。可以选择小米、糙米等容易消化的粗粮,在熬煮的时候可以适当地增加时间,将粥煮的更软烂黏糊一点,这样有助于肠胃的消化吸收。
2、办公族:多护眼
像小编这样整天对着电脑的办公室一族,可以在粥里添加一些护眼的食材,比如紫米、枸杞、胡萝卜等。紫米、枸杞和胡萝卜这些食材中含有丰富的类胡萝卜素和花青素,更有益于眼睛健康,还能抵抗眼睛衰老。
3、青少年:加坚果
正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质,这个时候可以在粥里添加一些坚果,不但能补充营养,还能让粥更加美味。在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮,也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。
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