牛尾的功效与作用及禁忌

牛尾的功效与作用及禁忌，牛尾，富含，功效，性味，滋容，脂肪，胶质，身上，功能效用牛尾为黄牛或水牛的尾巴，是一种独具特色的畜肉烹调原料之一。牛尾美味又滋养，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。具有补中益气、健脾补肾、强身健体等功效。1.补中益气牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。其含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁等以及脂肪、维生素类等。2.健脾补肾牛尾有健脾补肾的...