紫甘蓝的功效与作用及营养价值、禁忌
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紫甘蓝的营养价值及功效
紫甘蓝的营养价值及功效，紫甘蓝，营养价值，功效，脂肪，营养，圆白菜，富含，花青素，紫甘蓝，原产于欧洲地中海沿岸，现我国东部种植较多。其产量高，耐储藏，是四季的佳蔬。紫甘蓝营养丰富，故备受人们的欢迎。紫甘蓝的营养价值与圆白菜基本相同，富含叶酸。怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些紫甘蓝。1.紫甘蓝每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。2.紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族...
