猪尾骨的功效与作用及禁忌

猪尾骨的功效与作用及禁忌，猪尾骨，功效，骨胶原，猪尾，补脾，蛋白，粘连，益髓，功能效用猪尾骨就是猪尾巴去皮，被称为皮打结或者节节香，是由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，如红烧猪尾、卤猪尾等。因为这个部位活动能力较强，所以这部分的肉质比较鲜嫩，吃起来往往回味无穷。具有补阴益髓、补钙、补脾益气、促进生长发育的功效。1.补阴益髓猪尾骨有补腰力、益骨髓的功效，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。在青少年男女发育过程中，食用猪...