折耳根的功效与作用及营养价值

折耳根的功效与作用及营养价值，折耳根，作用，营养价值，入药，止咳，镇痛，全草，白细胞，折耳根，又名鱼腥草、岑草、侧耳根、野花麦、猪鼻孔，气味独特。它是三白草本植物蕺菜的全草或嫩茎、芽。折耳根全草入药，嫩根状茎可供食用，是深受人们喜爱的大众型保健蔬菜。折耳根是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴，属贵州一大野菜，妇幼老弱特别爱吃，具有浓厚的地方特色。折耳根在春秋时期即已开始被采食，在长江以南地区分布较广，但在山区很少采食折耳根，其主要功能是入药。...