黄豆芽的功效与作用
黄豆芽的功效与作用，黄豆芽，黄豆，防治，芽能，生发，功效，功效与作用，豆芽菜，黄豆芽，又名金钩，是黄豆种子的芽。青豆芽、绿豆芽等都和它同属一类。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，就是豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”———黄豆芽。明人陈嶷曾有诗赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”【营养及功效】由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。黄...
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黄豆芽的功效与作用
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