鸭蛋黄的营养价值及功效与作用
鸭蛋黄的营养价值及功效与作用，鸭蛋黄，脂肪，鸡蛋，鸭蛋，功效，功效与作用，营养价值，美肤，鸭蛋营养丰富，完全可以与鸡蛋媲美。鸭蛋比鸡蛋个大，皮厚。鸭蛋常用来腌制咸鸭蛋，或加石灰等原料腌制松花蛋。营养分析1.鸭蛋黄中主要含有蛋白质、脂肪、维生素A1、B、B2等。脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，为62%，脂肪溶点低，容易为人体消化吸收。2.鸭蛋黄的氨酸和苏氨酸含量在所有蛋类中是最高的。3.鸭蛋黄中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是人体迫切需要的铁...
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鸭蛋黄的营养价值及功效与作用
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