一、笋干怎么泡发，二、笋干怎样泡发，三、宁波有哪些特色餐厅，笋干怎么泡发，笋干，泡发，熏笋，有哪些，一、笋干怎么泡发笋干是用鲜竹笋加工而成。常 见的有玉兰片、晒笋干和熏告运笋干等D 品种。玉兰片是用冬笋蒸熟后，再D 用炭火焙干而成，色泽乳白或淡黄 色。晒笋干是将春笋煮熟，在阳光 下晒干而成，色泽深黄。熏笋于是l 将春笋煮熟。再用烟熏而成，色泽 发黑。卜述品种以玉兰片为上，晒 笋干、熏笋干则次之。笋干因加工方法不同，泡发的方法也不尽相同。否则...
