象肉的功效与作用及禁忌

象肉的功效与作用及禁忌，秃疮，球蛋白，主治，蛋白，象肉，本草，口状，碳水化合物，象肉，中药材。为象科动物亚洲象Elephas maximus Linnaeus的肉。主治秃疮。性味归经甘、淡，平。化学成分主要含蛋白质，尚有脂肪、碳水化合物（如糖原）、有机酸、非蛋白性含氮物质如肌酸和无机盐等。脂及组织的三酰甘油含棕榈酸极高。蛋白质主为肌球蛋白，肌动蛋白，原肌球蛋白，肌动球蛋白，清蛋白，肌红蛋白，血红蛋白。其所含维生素比一般温带动物的肉丰富得多。...