丝瓜的营养价值及功效

丝瓜的营养价值及功效，丝瓜，功效，化痰，防癌，抗癌，作用，丝瓜的营养，通络，丝瓜又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，有“绿色保健蔬菜”、“植物海蜇”之称。丝瓜富含多种营养成分，蛋白质含量比黄瓜、冬瓜高1～2倍，钙含量比其他瓜类高1～2倍。丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激机体产生干扰素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂角糖苷类物质，有一定的强心作用。丝瓜富含维生素、蛋白质和18...