黍米的营养价值及功效与作用、禁忌

黍米的营养价值及功效与作用、禁忌，黍米，功效，黄米，营养价值，功效与作用，碳水化合物，性味，甘平，黄米别名黍米、糯小米、大黄米，它是黍子去了壳的子实，是重要的粮食作物之一。黄米颜色淡黄，比小米稍大，煮熟后有黏性。黄米可以做年糕，亦可酿酒。营养功效黍米主要含碳水化合物，还含有蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、钙、磷等。它的蛋白质含量为11.7%，脂肪3.3%，糖类64.2%，还含有较为丰富的维生素和胡萝卜素。其功效如下：1.黍米性味甘平，可健脾胃，有消...