番茄酱的营养价值及功效与作用

番茄酱的营养价值及功效与作用，番茄酱，红素，茄汁，预防，功效，西红柿，功效与作用，营养价值，番茄酱是以西红柿（番茄）为主要原料制作的一种调料，味道酸甜，清爽香浓，常作为鱼、肉、蔬菜、煲汤等的烹饪作料，或用于制作酸甜味的菜肴，如“茄汁锅巴”、“茄汁鸡侗等。营养功效1.番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，比起新鲜西红柿来，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。2.番茄酱里的茄红素有利尿及抑制细菌生长的功能，也...