驴肉的营养价值及功效

驴肉的营养价值及功效，营养，营养价值，肌肉，酱驴肉，功效，高蛋白，脂肪含量，低脂肪，驴属马科动物，驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，有补气、补虚之功。民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。驴肉是较为理想的保健食品。用驴肉制馅的水饺，历来倍受人们喜爱，其他如酱驴肉、卤驴肉也各具特色。酱驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，味道鲜美可口，食后久留余香。驴肉汤不腥不燥，风味独特，鲜美无比，营养丰富，四季皆宜。相传公元738年，唐朝开元年间，南...