吉士粉的功效与作用和害处

吉士粉的功效与作用和害处，吉士粉，滑性，松脆，疏松，食用色素，害处，勾芡，制作蛋糕，吉士粉是一种香料粉，主要是在制作蛋糕或者面包等点心的过程中起到增香以及增色的作用。而泡打粉则是一种酸性的白色粉末，主要是在制作蛋糕的过程中帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性。吉士粉是做点心的好帮手。吉士粉本身就是带有一股浓浓的果香味和奶香味，一般是当做稳定剂、疏松剂还有食用色素、食用香精来用的。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来才用于中式烹调。营养功效...