马苋菜的功效与作用及禁忌

马苋菜的功效与作用及禁忌，马苋菜，作用，脂肪酸，功效与作用，蒽苷，营养，香豆，黄酮类，马苋菜别名长寿菜、瓜子菜、马齿苋、马齿菜，属一年生草本植物，有黄花种和白花种两大形态类型。黄花种茎带紫红色，炒食带酸味，口感不佳；白花种茎叶呈绿色，食用品质较好，近年经演化为人工栽培的品种，植株茎肥叶大，也叫大叶马苋菜。营养价值1.马苋菜全草含大量去甲肾上腺素和多量钾盐，蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙，磷，铁，维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸，胡萝卜素...