豆芽菜的营养价值及功效与作用、禁忌

豆芽菜的营养价值及功效与作用、禁忌，豆芽菜，绿豆，五脏，经脉，营养价值，核黄素，治疗口腔溃疡，能调，豆芽菜，又称银芽。食用芽菜是一种新时尚，芽菜中以豆芽菜最为便宜，而且营养丰富。豆芽菜也是自然食用主义者所推崇的食品之一。豆芽菜含脂肪及热量低，含水分和纤维素多。常吃豆芽菜不仅可以减肥，而且对健康十分有益。营养分析鲜豆芽每100克含维生素C 30～40毫克。每100克干物质含天冬氨酸6.4克，酪氨酸1.9克，缬草氨酸1.7克，亮氨酸1.6克，苯...