刀鱼的营养价值及功效与作用

刀鱼的营养价值及功效与作用，刀鱼，脂肪，作用，营养价值，皮肤干，多种，功效与作用，五脏，刀鱼，又称牙刀鱼、裙刀鱼、白刀鱼、油刀鱼、带鱼、鞭鱼，因身体扁长，形似带子，故称带鱼。它肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可，深受人们的欢迎。刀鱼身体特长，约70厘米，呈带状。它在中国大陆的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，以山东舟山所产为最佳。刀鱼数量甚多，与大、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。营养价值刀鱼营养丰富，每百克鱼肉中含脂肪...