茶叶蛋的营养价值及功效与作用、禁忌
茶叶蛋的营养价值及功效与作用、禁忌，蛋黄，鸡蛋，茶叶蛋，脂肪，鸡蛋清，利咽，润肺，蛋类，用茶叶泡鸡蛋，俗称茶叶蛋。茶叶蛋是我国的传统食物，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣兼而有之。功效作用滋阴养血：《本草纲目》中记载：鸡蛋能补血，能养阴。清热解毒、润肺利咽：现代医学研究证实，鸡蛋清能清热解毒、润肺利咽，咽痛音哑、目赤者可吃些鸡蛋清。健脑益智：鸡蛋黄中富含卵磷脂，卵磷脂能促进胎儿脑细胞的形成，因此对宝宝智力发育也是大有益处的。保护肝脏...
茶叶蛋的营养价值
茶叶蛋的营养价值，鸡蛋，茶叶蛋，营养价值，食物，贫血症状，水煮蛋，鸡蛋的营养，泡鸡，用茶叶泡鸡蛋，俗称茶叶蛋。茶叶蛋是我国的传统食物，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣兼而有之。茶叶中的茶叶碱会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。高浓度的茶叶还会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费。相比较于带壳...
