薇菜的功效与作用，营养，作用，炒食，功效，紫箕，功效与作用，清热，抗癌，薇菜，即巢菜，学名紫箕，是野生蕨类植物，也是紫箕科多年生草本植物，生于山坡、路边、草地、沼泽地或潮湿山谷。薇菜质脆而少纤维，味美适口，民间用它来做菜食的历史非常悠久。《诗经·小雅·鹿鸣之什》中说：“采薇采薇，薇亦作止。日归日归，岁亦莫止。”早在两千多年前的春秋战国时期，人们就已懂得采薇而食了。【营养及功效】薇菜含有大量蛋白质、维生素和矿物质，是一种食用价值极高的野生蔬...
