白菜花的营养价值及功效与作用

白菜花的营养价值及功效与作用，菜花，白菜花，营养价值，功效，成块，癌症，长期，血小板，现在市场中常见的菜花，分白色和绿色两种。白色的菜花，口感比较符合中国人的喜好；绿色的菜花，则是最近几年才流行起来的，其营养含量和防癌作用比白色菜花要高一些。菜花在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。营养价值1.白菜花风味鲜美，粗纤维少，营养价值高，有“穷人医生”的美誉。每100克的花球中含蛋白质2.4克，碳水化合物3～4克，脂肪0.4克，维生素C 8...