陈皮煮红豆有什么功效和作用是什么(陈皮红豆汤的功效与作用禁忌)

1. 陈皮红豆汤的功效与作用禁忌

主料

红豆适量

小米适量

辅料

陈皮一片

水适量

调料

冰糖适量

1.适量红豆，加点小米，所谓粥，要有米的啊，小米放少点，要不然粗糙，影响口感。

2.清洗干净。小米和豆一起洗我觉得好洗，滤水时小米不会跑掉。

3.加水，洗点陈皮放下去。有时间的话浸泡一个半个小时，再煮，没时间直接煮，我是用的电压力锅，所以浸泡不浸泡都没什么影响。水的量就和自己平时煮粥时那样，喜欢稀则多放水，稠则少放，多煮几次总会找到适合自己的度。

4.煮好后，加点冰糖下去，搅拌融化即可。我买的黄冰糖，没有可以其他糖。

5.放凉了，或者冰镇过在吃，随意。

2. 陈皮红豆汤的做法大全窍门

最近有一段视频火了，是什么视频呢？那就是钟南山介绍自己的早餐饮食，小伙伴们都开始纷纷效仿起来，吃完了之后果然一早上都是精气神满满啊，不知道的小伙伴不要着急，小猪这就告诉大家都是什么早餐吧！

首先钟老明确表示了吃饭的规律，那就是六字真言“早好午饱晚少”，今天我们先不说其它的，先从最重要的早餐开始研究，在视频的最后，钟老还展示了自己的早餐分别是两个橙子、一个蛋黄几个蛋白、两片面包、一杯牛奶和红豆粥，品种特别的丰富但是都是比较少的。

红豆粥的做法也是比较简单的，将红豆淘洗干净，豆子和水的比例1：11加入，电压力锅煮粥键，煮45分钟即可，早餐选择红豆粥最好不要加糖，这样吃起来才是比较健康的吃法。

也可以这样做：材料:红豆，大米，糯米少少许 做法： 1，先将红豆泡几小时。 2，将红豆放入电饭锅，水的量要比较多，烧滚后，就将锅盖盖上，拔下插头，焖一晚 3，第二天一早，再将大米，少许糯米放进红豆中，一起熬煮即可。 这个方法也实用于单独熬白粥，晚上米入锅，烧开后，焖一晚。第二天一烧滚就好了。

3. 陈皮红豆水的功效

第1步、红豆洗净浸泡一会儿（我是临睡前预约煮，不需提前泡豆）。

第2步、陈皮浸泡一会儿，刮去白色的膜，切成丝备用。

第3步、冰糖备好（量根据个人喜好增减）。

第4步、把食材放入电压力锅内，加入适量纯净水。

4. 红豆陈皮汤的功效及做法

做法一

原料：

红豆400克，冰糖100克，陈皮、淀粉适量。

制法：

1．红豆洗净，陈皮切小块备用。

2．锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠。

3．将红豆滤出，碾成豆泥；红豆水备用。

4．将红豆泥、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。

做法二

用料

红豆200克

辅料

制陈皮20克

白砂糖适量

水适量

陈皮红豆沙的做法

1.选取颗粒饱满的红豆

2.提前一晚上泡开

陈皮红豆沙

3.电饭锅里面放足量的水，开始煮豆子

4.陈皮有好几种，我喜欢味道更醇厚的制陈皮

5.豆子煮五分钟之后，加入陈皮

6.然后继续煮，大概一个小时之后豆子出豆沙，根据自己的口味添加冰糖，放凉更美味哦

烹饪技巧

1、有高压锅的可以不用泡豆子，可惜学校设备实在有限，只能用电饭锅，时间也或长一点；

2、陈皮我不喜欢干陈皮，没什么味道，制陈皮好很多，中药店里面能买到，基本用了制陈皮就不用放白糖了，超级好喝。

做法三

用料

红豆

小半碗

陈皮

3到4片

冰糖

2勺

陈皮红豆沙的做法

红豆小半碗，泡水2小时以上，或者过夜。

陈皮用清水泡软後，洗净外皮，并用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成细丝。

准备一口小锅，添大半锅水，水开後加入泡过的红豆和处理过的陈皮。

水开後转小火，待水熬剩一半时，再添冷水入锅。

小火熬上2小时以上，期间要注意搅动，不要糊了锅底。若水少可继续添加冷水。

见红豆已经煮开花、起沙後加入冰糖。

看到红豆已经煮至完全开花起沙，汤汁变浓稠之後，即可关火。

小贴士

1、提前泡豆子可以使红豆更容易煮烂。

2、中途加冷水，可以使红豆受冷水刺激後开花起沙。

3、一定要用冰糖而不是砂糖。

4、後期一定要守在锅边不停搅动，免得糊锅。否则前功尽弃。

5、可以偷懒使用电压力锅或者电饭煲。

5. 陈皮红豆汤的做法大全

食材准备

红豆350克，陈皮20克，冰糖200克，食用油50克

制作过程

1.红豆洗净去除杂质，提前清水里面浸泡3个小时左右

2.加入适量清水，水和红豆的比例大概是2比1，用高压锅压冒气以后压30分钟左右。

3.压完以后我们加入200克的冰糖，用小火慢慢熬至冰糖融化以后盛出放凉。

4.稍微放凉的红豆倒入破壁机中打至细腻，越细腻越好哈。

5.打好以后倒入不粘锅中，一定要用不粘锅才行怕。先加入25克食用油，不开火的时候搅拌一下。然后开小火慢炒，炒的时候要用铲子不停的搅拌哦。

6.炒了1分钟左右加入剩下的 25克食用油，继续翻炒。全程小火，炒至铲子搅拌感觉很受力，就可以关火了。

7.大概就是这样，如果是用来做豆沙包或面包，馅料则无需炒太干，要是做蛋黄酥之类的糕点就要炒成可以揉成团的状态。

8.将炒好的豆沙馅盛入容器中晾凉，冷藏可保存3-5天，冷冻一个月左右没问题，但是要用保鲜袋密封装好。可以一次多做些冷冻起来，下次用时回温即可。

6. 陈皮红豆汤的功效与作用

1.适量红豆，加点小米，所谓粥，要有米的啊，小米放少点，要不然粗糙，影响口感。

2.清洗干净。小米和豆一起洗我觉得好洗，滤水时小米不会跑掉。

3.加水，洗点陈皮放下去。有时间的话浸泡一个半个小时，再煮，没时间直接煮，我是用的电压力锅，所以浸泡不浸泡都没什么影响。水的量就和自己平时煮粥时那样，喜欢稀则多放水，稠则少放，多煮几次总会找到适合自己的度

4.煮好后，加点冰糖下去，搅拌融化即可。我买的黄冰糖，没有可以其他糖。

5.放凉了，或者冰镇过在吃，随意。

7. 陈皮红豆汤的功效与作用禁忌和副作用

陈皮具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效。用薏米和红豆两种材料搭配煮汤，清热解毒，健脾理气等作用是炎夏里的必备甜品。

材料

主料：薏米100g、红豆150g；辅料：陈皮10g、冰糖25g

陈皮薏米红豆汤

1

准备食材

2

先把红豆和薏米淘洗干净用清水浸泡数小时，陈皮用流动水洗净待用

3

之后捞起加入电压锅，注入清水

4

倒入陈皮

5

加入冰糖

6

通电调到豆类挡即可

7

等排气完打开即可食用

8

等凉透后进冰箱冷藏后味道更佳