九蒸九晒黑芝麻的功效与作用(九蒸九晒黑芝麻丸的功效与作用)

1. 九蒸九晒黑芝麻丸的功效与作用

九蒸九晒的黑芝麻丸，一斤的成本是80元左右

2. 九蒸九晒黑芝麻丸口感怎么样

对，特别是黑芝麻，不能去皮。

3. 九蒸九晒黑芝麻丸的功效与作用及食用方法

九蒸九晒也叫九制、九蒸九曝，因为工艺极其繁琐的原因，在现今的中医里，往往都是用来炮制珍贵的中药材的，目的就是让其能更好的发挥出作用，让人体能更好的吸收。

黑芝麻丸为什么要九蒸九晒，这要从东晋起源的道家养生中说起，道士葛洪精通养生药理，他在所著的养生医书《抱朴子》中记载了九蒸九晒黑芝麻丸的做法和功能。

黑芝麻之所以要九蒸九晒，在古时候道家的养生家们就意识到了，因为黑芝麻的外壳是比较坚硬的，并且内含的油性也很大，就算是碾碎了再吃，也是不好消化的，吃进去什么样，排出来还是什么样，消化不了，黑芝麻的营养自然也就吸收不了，所以就创造了九蒸九晒黑芝麻丸的制作方法。

黑芝麻在经过九蒸九晒之后，外壳会掉落，而壳中富有的营养也会渗透进黑芝麻芯里，里面的油性也会渗出减少，经过了九次蒸九次晒之后，营养很容易就被人体消化吸收了，起到黑芝麻真正的养生作用。

4. 九蒸九晒黑芝麻丸营养价值

距今两千多年的东晋时期，道教养生家葛洪，精通养生和药理，发掘出了黑芝麻真正的养生作用，因为黑芝麻很难消化，外壳硬，里面含油多，吃下去身体吸收不了，于是发明了九蒸九晒炮制黑芝麻制作成蜜丸的方法，经过九蒸九晒的黑芝麻很容易就能被人体吸收利用了，九蒸九晒黑芝麻丸被记载于葛洪所著的《抱朴子》中，后世的唐代“药王”孙思邈和唐代李时珍，也十分推崇九蒸九晒黑芝麻丸的这种做法。

5. 三种人不能吃黑芝麻

脾虚可以吃黑芝麻，脾胃虚弱主要是乏力、食欲不振、泄泻等，芝麻含油丰富，在补益的同时也有润肠作用，如果伴有泄泻者不宜，肠糙便秘者相得益彰。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加。

6. 九蒸九晒黑芝麻丸功效和作用?

麻丸做法:

1、黑芝麻1000克，蜂蜜300克。

2、洗黑芝麻，先冲洗黑芝麻，然后把黑芝麻倒入盆中浸泡，把浮在水面上的黑芝麻丢掉，因为那些浮在水面上的都是空的黑芝麻壳，之后将黑芝麻滤掉水份后备用。正宗九蒸。

3、蒸黑芝麻，将控干水份的黑芝麻倒进蒸笼里，隔水蒸2-3个小时，把黑芝麻蒸熟蒸透了之后，满屋子都是芝麻香。

4、晒黑芝麻，把先前蒸熟蒸透的黑芝麻放在平整的容器里，放置在太阳底下暴晒，均匀摊开，每个30-60分钟翻动一下黑芝麻，以便充分吸收太阳光晒干。

5、重复以上的步骤，每天一次，反复蒸晒到九次为止。（每天都要是晴朗的天气才能进行蒸晒哦，如果是阴雨的天气就不要蒸晒了，把前一天晒干的黑芝麻放置阴凉干燥的地方，放几天到出太阳的天气再拿出来蒸晒，是没有问题的。）

6、九次的蒸晒结束后，还需要再冲洗一次，因为晒的过程中会有灰尘，然后控干水份，就把黑芝麻倒入锅中，小火炒，建议分次炒，一次炒一点，因为九次蒸晒完的黑芝麻很容易就炒熟了，一次炒太多容易糊。

7、炒熟的黑芝麻放凉后，用石磨、破壁机等工具，将黑芝麻进行磨粉，这个步骤磨的越细越好。

8、将先前准备好的蜂蜜，倒入锅中进行炼制，注意不能用铁锅，因为铁锅会破坏蜂蜜的营养，

9、大火加热到沸腾，转小火慢熬，可以去掉蜂蜜中的微生物，还可以蒸发掉蜂蜜的水份，使蜂蜜变得更加粘稠，这步很关键，蜂蜜要变粘稠了才好搓丸。

10、趁热将蜂蜜倒入黑芝麻粉中，搅拌均匀，然后开始锤锤锤，用锤子或擀面杖，反正就是锤，像和面一样，锤到黑芝麻团成型，然后就可以开始搓丸子了。

11、捏丸子的时候每颗大约在8-10克左右，包丸子的可以用锡箔纸、蜡纸，但是要记得等丸子冷却后再包，因为有热气的话就会有水份，如果这时候密封包起来，就容易变质。然后用密封的容器把这些丸子装起来保存，就大功告成啦。

7. 九蒸九晒黑芝麻丸多少钱一盒

在《齐民要术》中记载：“胡麻”乃张骞（公元前164年——公元前114年）由大宛（今乌兹别克斯坦）带回来的“油麻之种”，即今天的芝麻，又称油芝麻。

古人很早就注意到黑芝麻的药用价值，并誉为八谷之冠，但发现黑芝麻很难消化，于是发明了一种特殊的工艺——九蒸九晒，很多古籍都有记载这种制法。蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻、行而不滞、缓而不峻，可以久服。不仅黑芝麻，其余食材如黑豆、首乌、黄精、生姜等也通行此制法，也就是说，经过九蒸九晒的黑芝麻，里面的精华才可以完全提炼出来，完全被人体吸收。