雪哈怎么做法？

雪哈怎么做法？

冰糖雪蛤羹

配方：荸荠100克 雪蛤羔10克 姜片2片 冰糖20克

制作：1．把荸荠洗净，去皮，切碎；雪蛤羔用温水发透、发胀，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。

2．把发好的雪蛤放入炖杯内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥于水份。

椰青黑豆炖雪蛤膏

材料：

嫩椰 1个 黑豆 20克莲子 20克雪蛤膏 10克 红枣 3粒姜 2片糖 适量

做法：

① 用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然

后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。

② 黑豆和莲子洗干净。

③ 红枣去核洗干净。

④ 把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。

⑤ 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。

3．把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内，加清水200毫升，放入冰糖，煎煮25分钟即成。

食法：每日1次，每次吃一杯。

功效：补虚损，利湿热，解热毒。

冰糖木瓜炖雪蛤

材料：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两（减肥者可不用）。

做法：

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

功效：润肤养颜。

香橙炖雪蛤

做法如同，用香橙肉及汁炖，可祛除雪蛤的腥味。具有强精养阴，对病后虚弱，身体消瘦及神经衰弱有康复功效。

吃雪蛤有什么忌讳吗?

没有什么禁忌，都也可以吃。

东北林蛙（雪蛤）是食、药两用的珍贵蛙种，由于其营养价值高，俗称大补品。因其专摄取昆虫类食物又称纯绿色食品，是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。林蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂，可补虚强精壮阳，养肺滋肾益肝。

可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。从古到今林蛙油出口世界各地，广泛应用于医药和保健品，制造的林蛙油（俗有软黄金之称）。随着人们生活水平的提高和市场经济的发展，东北林蛙上了餐桌，成为人们进补强壮的美味佳肴。

适宜人群：产妇服用雪蛤，补气养血恢复好；女士服用雪蛤，抗衰驻颜肤色好；男士服用雪蛤，消除疲劳状态好；老人服用雪蛤，营养滋补精神好。

扩展资料：

雪蛤的药用价值

1、美容养颜，治疗皮肤之伤：雪蛤富含胶原蛋白、氨基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁细腻、保持肌体的年轻态、健康态。另外，雪蛤对手足皲裂、皮肤晒伤、色斑及水火烫伤有很好的修复作用，还能促进伤口愈合。

2、调节内分泌：雪蛤对于治疗更年期综合征有较好的疗效，它能很好地调节更年期体内激素平衡，改善体内激素失调引起的心悸失眠、精神乏力、心情烦躁等症。

3、抵抗疲劳：雪蛤可提高肌体耐力、抗应激能力及镇静抗焦虑能力，增强肌体抗氧化能力，从而消除疲劳、提神醒脑。

4、滋补佳品：对年老体弱、产后体虚、久病虚弱等人群有良好的滋补作用。

5、提高人体免疫功能：雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质，可促进人体内免疫球蛋白的合成，明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。

参考资料来源：百度百科--东北林蛙

参考资料来源：人民网--抗衰驻颜的“软黄金”――雪蛤

最棒的答案，哼！

绝品雪蛤 男女滋补分阴阳

味道中有阴阳属性，同样是辣椒，泰国越南的辣椒叫人觉得阴柔；而湖南的辣椒就叫人感觉硬朗。同样是酒，红酒就令人觉得妩媚，伏特加就凛冽了很多，令人想到冰天雪地的战场上，是男人们用来热身的家伙。薄荷、豆蔻、花椒、香茅、丁香……这些调味的植物从名字上就感觉是姐妹；而姜、八角、蒜、黑胡椒……从名字和口感上，都强硬很多，更加像兄弟。

烹调雪蛤不分性别，但是男人和女人却有不同吃法。

给男人准备的是“牛欢喜椰子炖雪蛤 ”，一个完整的椰子，里面盛着乳白的汤汁，有椰奶的清香，雪蛤就在其中，还有牛欢喜。所谓牛欢喜，其实是牛睾丸。雪蛤做不好会有些腻，但是有了椰子的清香，味道刚刚好。最好吃的是雪蛤的子，一颗颗黑色的子拥挤在一起，轻滑之间，就被送到嘴中。

女人汤名为“枣茸炖雪蛤” ，盈盈一小碗，透着妩媚秀气。汤里没有雪蛤的原形，有的只是雪蛤油，对养颜美容很有效果，味道不腻，夹杂了枣茸的甜。

菜名：牛欢喜椰子炖蛤士蟆

主料：椰子1只、雪蛤、牛欢喜200克、牛鞭300克辅 料椰汁、红枣、北芪

制作：雪蛤宰杀干净，飞水备用。牛欢喜、牛鞭洗净后飞水，同雪蛤一同放入椰子内，调入椰汁再放入枸杞等中药上火蒸制而成。

菜名：枣茸炖雪蛤

主料：红枣200克、雪蛤1只

辅料：枣汁

制作：红枣去核水煮，蛤士蟆宰杀洗净、加枣汁一同炖制。

口味：汤汁枣味十足，口味甘香

功效：这道菜品有补血、养颜、安神等功效

雪蛤，学名东北林蛙，简称林蛙。是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。

“雪蛤补肾益精、养阴润肺。

降血脂；

抗疲劳；

增强机体免疫力；

提高机体耐力；

镇静、抗焦虑；

提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；

增强性功能；

雪蛤又叫林蛙、蛤什蟆、哈什蚂、黄哈蟆、油哈蟆、红肚田鸡，雪蛤的功效与作用是补肾益精、养阴润肺，雪蛤的有治身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足的作用，但是雪蛤的副作用也要注意。

雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。

雪蛤有降血脂的功效；雪蛤有增强机体免疫力的功效；雪蛤有镇静、抗焦虑的功效；雪蛤有提高机体耐力的功效；雪蛤有增强性功能的功效；雪蛤有提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力的功效；雪蛤有抗疲劳的功效。

雪蛤油润肺养阴、化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。

雪蛤全身是宝，经现代科学分析测定，雪蛤膏其主要成份：蛋白质含量高达 51.1%-52.6% （雪蛤油蛋白质含量高达约 56% ） 、脂肪 4% 、矿物质 4.7% ，并含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇（胆醇）、不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。 雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。

雪蛤的作用

雪蛤对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。

雪蛤能美容养颜：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。

雪蛤提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成，明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。

雪蛤抗衰老：其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素（A、B、C、D、E）和矿物质，对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。

雪蛤对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。

雪蛤抗疲劳，提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。

雪蛤可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。

雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。下面我们一起来看一下雪蛤的副作用。

内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。

因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。

对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。

因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。

雪蛤没有什么禁忌，注意用法用量即可，雪蛤适应于成年人作为日常滋补品，其他人群偶尔吃都是没问题的，雪蛤含有的是天然动物激素，并不是人工合成激素，所以很多不明真相的人在网络上肆意宣传。

禁忌有一些，但是不是每天吃好几回就好。这个东西根据个人的身体情况，不能过度食用，所谓过犹不及，就这个道理。注意事项，雪蛤适合的人群，雪蛤进补应该注意的一些问题，你到我空间看吧。我最近也在用这个东西，找了一些放我百度空间里了