菠萝蛋白酶的作用机理(菠萝中的蛋白酶的作用)

1. 菠萝中的蛋白酶的作用

男人在水果上面的摄入量，可能远远低于女人，这让很多男人失去了水果上的很多营养。

菠萝中的蛋白酶，能提高男性性欲，是男人们常忽略的一种营养物质。

一些研究显示，热带水果如菠萝比其它水果含有更高水平的菠萝蛋白酶，男人适当地吃一些菠萝蛋白酶，可以补充身体内的菠萝蛋白酶，避免睾丸激素下降。建议男性朋友们在平时可以多吃一些水果，特别是能维持荷尔蒙水平的水果，比如菠萝。另外，它还含有钾元素和维生素B，可以提高整个身体的健康层级。

2. 菠萝的蛋白酶科普

因为菠萝中含有一种刺激作用的蛋白水解酶，称为菠萝蛋白酶，如果直接食用菠萝，菠萝蛋白酶可能刺激口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮，使人的口舌有发麻的刺痛感。

所以吃菠萝前，可以用盐水浸泡十几分钟就可以了，可以抑制菠萝蛋白酶的活性，就不会感觉菠萝割舌头了。

3. 菠萝蛋白酶的功效和副作用

【中性蛋白酶】-是由枯草芽胞杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂，属于基础酶系里的一种，具体作用：动植物蛋白水解、烘焙应用、皮革脱毛、毛皮软化、丝绸脱胶及医药行业。【菠萝蛋白酶】-提取于菠萝（凤梨）的茎、叶、皮中，菠萝蛋白酶具体作用：各种肉类的嫩化。2、各类动、植物的蛋白水解。3、可做为多肽水解酶。

4. 菠萝蛋白酶有什么作用

菠萝皮的能量值是48卡。

菠萝皮中的蛋白酶是菠萝果肉的两倍，蛋白酶有消化食物的作用，还可以保护肠胃。将菠萝表皮的尖刺去掉，再加上其他水果一起还可以榨出口感丰富的果汁，既可以清热解毒还有利于身体健康。

菠萝皮能护胃，菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外，

5. 菠萝中的蛋白酶的作用是

凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。凤梨这个名字，是台湾人民取的。据《台湾府志》记载：“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨。”另外，“凤梨”在闽南语中发音是“旺来”，所以它在一些地区也象征着吉祥如意。

传入大陆之后，因为它看着有点像菠萝蜜，所以一来二去，就被大家叫成了“菠萝”。

所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

菠萝蛋白酶又称菠萝酶。由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。生产方法由菠萝（Ananas comoslgs和A.bracteatus）果实及茎（主要利用其外皮）经压榨提取、盐析（或丙酮、乙醇沉淀）再分离、干燥而得。

由此可知，凤梨里面含有菠萝蛋白酶