鲫鱼煲绵茵陈功效与作用(鲫鱼绵茵陈汤功效)

1. 鲫鱼绵茵陈汤功效

鲫鱼炖豆腐或鲫鱼炖当归

鲫鱼炖当归的做法

准备食材：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 

调料：

盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。

做法：

1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

2、 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。

3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。

5、 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

2. 鲫鱼茵陈汤功效与副作用

可以用来煲鲫鱼汤喝。

3. 鲫鱼绵茵陈汤功效和作用

主料：赤小豆50g、绵茵陈30g、鲫鱼500g；辅料：盐适量、姜片3片、蜜枣2个

赤小豆绵茵陈煲鲫鱼

1

绵茵陈30克，赤小豆50克，小鲫鱼500克，蜜枣2个，生姜3片要是有炒扁豆各可以放50克一起煲更好。

2

赤小豆用清水浸泡20分钟左右洗净

3

绵茵陈浸泡后洗净，很多泥的 细心的洗净

4

洗净的绵茵陈用纱布或是煲汤袋包起

5

扎好

6

汤锅放足够的清水，放姜，蜜枣，赤小豆

7

热油锅下洗净的鲫鱼2面煎黄。

8

煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲

9

大火煲开改小火煲

10

煲1.5小时即可，可放适量盐调味。

11

赤小豆绵茵陈煲鲫鱼；祛湿除困，健脾利水

小贴士

绵茵陈最好用煲汤袋或纱布包住，要不汤会有很多细小的绵茵陈叶子。鱼煎过再煲汤汤味更鲜甜，鱼也不容易煲散型。

4. 绵茵陈鲫鱼汤的功效与作用禁忌

【苦瓜木棉花牛肉汤】

材料：苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。

做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片；木棉花洗净，浸泡；牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。

5. 鲫鱼茵陈汤功效与作用

鲫鱼 一条 、 棉茵陈 30g 、 蜜枣 2颗 、 姜 3片

烹饪步骤

1鲫鱼要买新鲜的，大概一斤左右重为适宜

2棉茵陈用水泡一下

3蜜枣备用

4锅里座水，把清洗的棉茵陈和蜜枣放锅里大火煮。

5鲫鱼清洗处理干净后下油锅两面煎熟。

6把煎好的鲫鱼和姜片一起放入煮沸的棉茵陈汤锅里，上盖调中小火炖半小时。

关火后加入适量盐即可

6. 鲫鱼煲绵茵陈的功效

基本材料 茵陈30克，鲫鱼500克，料酒、葱、姜、味精、糖各适量。

制作方法

1、茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口。放入锅内，加入适量，用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋。

2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻，放入药汁锅内，加姜片、糖少许，用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味，即可食用。

7. 鲫鱼绵茵陈汤的做法

做法：

1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。

2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。

4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。

5、开盖放盐，放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花，味精装碗就成了。

8. 绵茵陈煲鲫鱼汤的作用

绵茵陈赤小豆煲鲫鱼汤，功效：祛湿除困，健脾利水。赤小豆利水消肿，解毒排脓，茵陈有护肝作用，用鲫鱼煲汤可起到有效的疏肝、清肝热，是广东人常用的食疗汤水，

材料

主料：赤小豆50g、绵茵陈30g、鲫鱼500g；辅料：盐适量、姜片3片、蜜枣2个

赤小豆绵茵陈煲鲫鱼

1

绵茵陈30克，赤小豆50克，小鲫鱼500克，蜜枣2个，生姜3片要是有炒扁豆各可以放50克一起煲更好。

2

赤小豆用清水浸泡20分钟左右洗净

3

绵茵陈浸泡后洗净，很多泥的 细心的洗净

4

洗净的绵茵陈用纱布或是煲汤袋包起

5

扎好

6

汤锅放足够的清水，放姜，蜜枣，赤小豆

7

热油锅下洗净的鲫鱼2面煎黄。

8

煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲

9

大火煲开改小火煲

10

煲1.5小时即可，可放适量盐调味。

11

赤小豆绵茵陈煲鲫鱼；祛湿除困，健脾利水

小贴士

绵茵陈最好用煲汤袋或纱布包住，要不汤会有很多细小的绵茵陈叶子。鱼煎过再煲汤汤味更鲜甜，鱼也不容易煲散型。