荞麦米的功效与作用(荞麦米的功效与作用及食用方法与禁忌)

1. 荞麦米的功效与作用及食用方法与禁忌

荞麦粥升糖指数不高。它本身具有降血压等功效，而且还能促进血液循环，也还能净化血液、软化血管等作用，所以吃荞麦粥能预防脑中风或者是糖尿病的发生，常吃会有一定的益处，同时在平时也要多吃蔬菜水果，补充体内的维生素和其他微量元素，在睡觉前，可以泡一下脚，有利于血液循环，而且要注意早睡早起，可以适当的来进行一些运动，增强体质等。

2. 荞荞麦米的功效与作用及食用方法

荞麦共分4种，即甜荞、苦荞、翅荞和米荞。中国区域栽培的主要有甜荞（又称普通荞麦）和苦荞（又称鞑靼荞麦）两种。4种荞麦当中，翅荞和甜荞的营养含量较低，部分地区用于牲畜饲料。苦荞和米荞的营养含量较高，其中苦荞大面积生产种植，米荞的营养价值在荞麦中最高，但极其稀少。

秦巴山区气候温润，雨量充沛，坡地面积宽广，无霜期较长，大部分地区适宜荞麦生长，且农户都有春种苦荞，秋种甜荞的习惯。而米荞仅在西盟山区种植，冬季播种。苦荞为提高产量且由于春季播种虫害较多，需施大量化肥，而米荞则不能施肥，冬季播种几乎无虫害。

苦荞和米荞的成分中富含芦丁、蛋白质、氨基酸等微量元素，这些成分具有降低血糖或降三高的功效，苦荞的营养元素含量是相对米荞的四分之一，米荞一号是苦荞种子经过提纯培育的品种，其营养含量是米荞的二分之一。

3. 荞麦米有什么作用

个人觉得青稞米好

青稞米就是利用青稞种子制成的米类粮食，青稞米热量低，饱腹感很强，很多在减肥期间的朋友也可以尝试多吃青稞米。

青稞米可以用来蒸米饭吃，但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净，要尽量多淘洗几次，然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时，在浸泡青稞米的过程中，要准备适量的大米，也用清水淘，洗干净与青稞米放在一起调匀。把青稞米和大米一起放在电饭煲中，加入适量清水，然后把电饭煲盖好，在接通电源选择煮饭键，等他结束工作后，里面的青稞米饭就能蒸好，取出以后装碗就能直接吃，也可以选择自己喜欢的菜品和青稞米饭一起吃，那样会让感觉他的口感更好。