归身的作用与功效

1. 归身的作用与功效

二者的主要区别在以下两个方面：

第一、二者所包括的位置不一样：全当归包括了归头、归身和归尾，而当归只包括归身部位；

第二、二者的功能特性也不一样：全当归的功能是既可补血，又可活血，具有双向调节功能；而当归则只能起到补血养血的作用，没有活血的功能。

2. 归身中药别名

一、外形不同

1、当归：多年生草本，高0.4-1米。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。

2、归尾：全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”．支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。

二、从属不同

1、当归：归尾是当归的尾部。

2、归尾：是当归的一部分，但不是当归。

三、别称不同

1、当归：干归、文无等。

2、归尾：当归尾、当归须、归须、归腿、粗归腿

3. 归身的功效及用途

当归的药理作用十分广泛，是一种极为常用的中药。所以在应用时常制成不同的饮片。

常见的饮片主要有“全当归”、“当归身”、“当归尾”、“炒当归”、“当归炭”、“油炒当归”、“酒炒当归”等等。现分述如下。

（1）全当归：取当归原药材，除去杂质，洗净，闷润至透，切成薄片，阴干或低温干燥即得。

（2）当归身：将当归身用水洗净，润透后切成竖片，压平后晒干即可。中医认为当归身养血守中。

（3）当归尾：加工当归尾时不需要浸润，直接切成饮片，晒干即得。

（4）炒当归：以制砀全当归饮片为原料，用火炒至微黄色时出锅，晾凉。注意火候。

（5）当归炭：方法与炒当归基本相似，以炒至黑色时为准，洒少许清水后出锅，摊开晾凉。当归炭常用于止血。

（6）油炒当归：将全当归饮片用香油拌匀，小火微炒后出锅，放缸内备用。每5千克当归需香油0.5千克。

（7）酒炒当归：取全当归饮片，用定量的黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽，置锅内用文火炒至深黄色，取出晾凉，收贮即妥。每100千克当归用黄酒30千克。

4. 归身是什么药材

没有区别，是别名。芹归即秦归。当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels伞形科 Umbelliferae 当归属别名：秦归 云归 当归 白蕲 薜 当滚 干归 岷当归 岷归 山蕲 文元 西当归 西归 窑归 当更 归身 红八轮 红扒地麻 七归 秦当 芹归 西当 野苏麻 紫金砂

5. 归身是什么药

习惯上中国南方一钱是3.2克 约合3克 北方1钱是5克 ，酒洗就是用酒浸泡一会 大约5--10分钟 取酒的上升作用 和活血作用增加原来药物的药性

6. 中药归身有什么作用

归尾，顾名思义就是当归的尾部，也就是说归尾是中草药当归的根部。归尾也被人们叫做当归尾、归须或者是归腿等等。它是一位中药，具有很多的药用价值以及营养价值。

全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”．支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。

7. 归身的功效与作用功效

准备食材：羊肉1斤，羊排2斤，萝卜1根，洋葱半个，葱香菜

1.做羊肉汤时，有人焯水有人直接炖，都不对！教你正确做法，太香了！很多人做羊肉汤第一步便是焯水，其实是不对的，买回来的羊肉直接焯水或者直接炖，就会将羊肉的腥膻味锁在肉里，做出来的羊肉汤会很腥，羊肉还会发柴不入味，正确的方法是，将羊肉和羊排剁成小块放于一个大盆中，加入清水没过羊肉和羊排，然后放置一边浸泡2个小时，这样羊肉里的血水就会被泡出来，做出的羊汤不腥不膻不浑浊，羊肉更加鲜美！

2.趁浸泡羊肉和羊排的时候，我们准备点辅料：大葱两根 一棵切葱段、一棵切葱花、香菜切末、姜切姜片、洋葱半个切丝备用。

3.两个小时后，我们倒掉泡羊肉的血水，再多冲洗几遍，完全清洗干净。冲洗干净后，我们码一下锅：将羊排放在锅底，上面铺上羊肉，再一次性倒入足够多的清水，水一定要一次性加足（为了炖这锅羊汤，我都用上了我家最大的一口锅）然后开大火，不用盖锅盖将水烧沸。

炖羊肉汤时，别只放羊肉，最好加几根羊排一起炖，这样炖出的羊汤有羊骨头的香味，而且更营养。

4.锅烧开后，我们撇去上面的浮沫，然后倒入葱段、姜片和洋葱片，再加入1小捏花椒，转中火炖一个半小时。炖羊肉加点洋葱，做出的羊汤不膻还很香，而且炖羊肉千万不要放大料和桂皮等乱七八糟的香料，否则做出的羊汤会很难吃！

5.我们再准备一根萝卜，洗净后切成块，萝卜和羊肉是绝配，炖羊肉时加点萝卜块，既增鲜又提香还更营养。

6.一个半小时后，我们打开锅放入萝卜块，再继续炖10分钟，时间到了以后关火，加入适量盐搅拌均匀，用筷子夹出羊肉切成小块铺在碗底，再盛入羊汤，最后再撒点香菜和葱花、胡椒粉、香醋搅拌均匀，好吃又营养的羊肉汤就做好了。