酸菜鱼用什么鱼最好

最近想做一道酸菜鱼，不知道用什么鱼吃起来会好吃一些

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来自安徽省马鞍山市的网友“镜威威”回答

酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，肉质的口感会更好，要把鱼肉切片，这样能充分吸收，营养丰富。