想问一下，这个酸蛋液具体都有那些功效，要怎么做来吃？

老是看到一个朋友在鼓弄酸蛋液吃，他说这个有养生的作用，所以我想问一下，这个酸蛋液具体都有那些功效，要怎么做来吃？

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来自江苏省兴化市的网友“金山增芳”回答

酸蛋液是我国传统饮食之一，因为含有米醋的酸性以及蛋白质，所以对降血脂，预防动脉硬化有很好的帮助作用，同时富含人体所需要的蛋白质。但是患有胃溃疡，十二指肠溃疡的朋友以及小孩子不宜食用