西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化的功效吗？

妈妈是很喜欢吃西红柿的，那么西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化的功效吗？

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来自河南省焦作市的网友“碧杰森”回答

根据你所描述的情况来说，西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥番茄红素的作用，对你的身体也是有一定的好处的。