少吃能长寿吗

“每天少吃点，能让寿命更长”，这种说法究竟是不是真的呢?应该如何正确理解“少吃点“?今天我们就从科学的角度，来和大家讨论下这个问题，其实也是提醒大家应该怎样保持一个健康的饮食习惯，这点还是非常重要的。

少吃能长寿吗

限制热量是减肥人士都明白的一个名词，简而言之就两个字，那就是少吃。但是很多人不知道，这其实是一个长寿的秘诀。

《科学》杂志发表了一篇研究论文，论文中指出，每天限制热量的摄入，可以延缓衰老，预防和衰老有关的疾病。研究人员招募了一批志愿者，让这批志愿者严格执行减少14%的热量的饮食方式，并且进行了相关的随访，记录了各项数据。

此外，他们还进行了小鼠实验，科学家养了数百只小鼠，控制每只小鼠进食时间和进食量，对照各种的饮食方式会不会影响寿命的长短。发现在原有的热量上减少30%~40%的小鼠，寿命能够延长10%，是其中最为出色的。科学家又完善了饮食方案，只限制它们在固定的时间里进食，发现寿命能够延长35%。

控制饮食，限制热量，带来的好处并不止是减肥，还会降低和衰老有关疾病的发病率，让人能更好地保持在健康的状态，从而达到寿命延长的目的。综上所述，限制热量具有一定的抗衰老意义，可以在此基础进行进一步的研究，探寻人类长寿的方法。

如何理解“少吃点“

光知道限制热量有利于长寿这个方法还不够，还要知道什么才算少吃，怎样控制热量才能达到积极的影响。

首先，先说一下什么是少吃，少吃并不等于吃得过少，少吃并不是建立在挨饿的基础上的，少吃有一个前提条件，那就是不挨饿。

从专业的角度上来看，比起原来的食物总摄入量，低10%~15%就比较合适。例如原先一天需要摄入1800大卡的热量，现如今控制在1620~1530大卡就足够了。

不过人和人之间是存在差异的，如果每天都有运动训练的需求，或者要进行繁重的体力劳动或者脑力劳动，就可以在此基础上再增加食物的摄入量，不过要比原先的能量摄入要低。通俗来说，就是以七分饱为目标，最少吃到八分饱。

如何控制热量摄入

1、选择合适的食物

一方面要限制热量的摄入，另一方面又不能让自己挨饿，食物的选择是一门学问。可以选择高纤维和消化时间比较长的食物，例如粗粮。粗粮比起细粮来说，升糖指数低，饱腹感强。再比如蔬菜，跟其他的食物相比，同等体积下蔬菜热量低。

2、不要选择加工类食物

加工类食物比起天然食物，要有更多的热量。加工类食物在加工的过程中会放大量的盐和糖，有时还会添加防腐剂等物质。长此以往，不仅无法限制热量，还会带来其他的健康隐患。

3、有意识地进食

想要限制热量就要分清饥饿和嘴馋，有时人们想吃东西，并不是因为饿了而是单纯的想吃而已。有意识地进食，学会区别生理饥饿和因嘴馋产生的心理暗示，能够减少很多热量的摄入。

最新研究表明，摄入热量的多少能影响寿命的长短。 这里的限制热量并不是节食，节食不是长久之计。 科学的控制热量，保证营养的基础上，减少食物的摄入，才是真正的有利于健康，有利于长寿。(家庭医生在线)