乌鱼蛋的功效与作用及禁忌
乌鱼蛋，中药材。为乌贼科无针乌贼属动物无针乌贼SepiellamaindronideRochebrune和乌贼属动物金乌贼SepiaesculentaHoyle等的缠卵腺。无针乌贼，分布于我国南北沿海，以浙江、福建产量最大；金乌贼，分布于我国北方沿海，山东南部沿海产量较大。具有健脾，利水之功效。主治水肿。
性味归经
咸，平。入胃、肾经。
形态特征
1.无针乌贼：别名曼氏无针乌贼《中国北部海产经济软体动物》，清浜无针乌贼《贝类学概论》，乌鱼、墨鱼、花拉子、麻乌贼（俗称）。软体中等大，背腹扁，胴部卵圆形，一般长约157毫米，约为宽的2倍。头部长约29毫米，眼大，眼后有椭圆形的嗅觉陷，头部中央有口，口的周围有腕4对和触腕1对。各腕长度相近，顺序为4>1>3>2，内侧有吸盘4行，吸盘大小相似，吸盘腔壁上的角质环外缘具尖锥形小齿；惟雄性左侧第4腕茎化为生殖腕，特点是基部约占全腕1/3处的吸盘特小，中部和顶部吸盘正常。触腕长度一般超过胴长，触腕穗狭小，长约40毫米，其上有吸盘20行，大小相近，其角质环外缘具方圆形小齿。头部的腹面有一漏斗器，漏斗管下方体内的墨囊相通，可由漏斗排出墨液御敌。生活时，胴背有明显的白花斑，雄者斑大，雌者斑小。胴部两侧有肉鳍，全缘，前端较狭，向后渐宽，左、右两鳍在末端分离。胴后腹面末端有一腺孔，捕获后常有红褐色液体流出。外套腔背面的内壳长椭圆形，长约为宽的3倍，角质缘发达，末端形成角质板，横纹面呈水波形，末端无骨针。2.金乌贼：别名乌子（浙江），乌鱼、墨鱼（俗称）。体中等大，胴部卵圆形，一般长约200毫米，约为宽的1.5倍，头部长约30毫米，腕序为4>1>3>2，吸盘4行，其角质环外缘具不规则的钝形小齿，雄性左侧第4腕茎化为生殖腕，特点是基部7列、8列吸盘正常，至9-15列吸盘突然变小，向上的吸盘又正常。触腕略超过胴长，触腕穗呈半月形，约为全腕长度的1/5。吸盘小而密，约10行，大小相近。生活时体表黄褐色，胴背具棕紫色和乳白色相间的细斑，雄性胴背具金黄色的波状横纹，但在生殖季节常显出若干不规则的蓝绿色横纹，腹部由乳白色变成金绿色，非常鲜艳。内壳长椭圆形，长约为宽的2.5倍，背面凸，有坚硬的石灰质粒状突起，腹面石灰质松软，中央有一条纵沟，横纹面具环形生长的横纹。末端骨针粗壮。
分布区域
1.无针乌贼：分布于我国南北沿海，以浙江、福建产量最大。2.金乌贼：分布于我国北方沿海，山东南部沿海产量较大。
功能
本品具有健脾、利水的功效。
主治
水肿。
医家论述
《药性考》：“开胃，利水。”
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